Dodatak sira ribanca u smjesu za pohanje čini je zaista finom, a umjesto da stojim kraj štednjaka, ja poham u pećnici – puno jednostavnije, a dok se piletina peče imam vremena za pripremu priloga
Dodatak sira ribanca u smjesu za pohanje čini je zaista finom, a umjesto da stojim kraj štednjaka, ja poham u pećnici – puno jednostavnije, a dok se piletina peče imam vremena za pripremu priloga
Sastojci
Priprema
Rasječeno pile posoliti i popapriti (ja sam ovdje radila sa 2 mala pileta zajedno teška 2 kg, što je obično težina 1 pileta)
U jednu posudu staviti brašno, u drugu umućena 3 jaja sa mlijekom i 1 žličicom Vegete a u treću krušne mrvice pomješane sa sirom ribancem
Piletinu komad po komad uvaljati u brašno, zatim u jaja pa na kraju krušne mrvice
Ako vam je ostalo smjese jaja, pomješajte sa ostatkom krušnh mrvica i napravite male polpete koje možete ispeći zajedno sa mesom. Kod nas uvijek pažljivo moramo djeliti „lažnjake“ među sobom da netko ne bi bio zakinut
U pekač uliti ulje (pa pokrije dno pekača) i staviti u pećnicu na 200 stupnjeva, da se zagrije
Kad je ulje vruće, izvaditi iz pećnice, poslagati komade piletine i vratiti natrag u pećnicu.
Nakon ca. 20 minuta piletinu okrenuti, smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva i nastaviti peći slijedećih 20-ak minuta minuta.
Izvaditi i poslagati na pladanj pokriven kuhinjskim papirom da se ocijedi višak masnoće
Servirati sa bijelim rižotom i salatom po volji.
Dobar tek :-)
2