Moj profil

Pohana teleća jetrica

30 minuta
18
Pohana teleća jetrica

Jetrica sam uvijek radila na "venecijan" ili naglo pržena i prelivena umakom od maslinova ulja, soli, papra, češnjaka i peršina. Pohana teleća jetrica nisam nikada radila, a danas je moj muž od našega mesara dobio preporuku za ovakav način pripreme. U biti, ovo i nije neki poseban recept već samo prijedlog za pripremu. Nama je bilo izvrsno i toplo preporučam isprobavanje!

Jetrica sam uvijek radila na "venecijan" ili naglo pržena i prelivena umakom od maslinova ulja, soli, papra, češnjaka i peršina. Pohana teleća jetrica nisam nikada radila, a danas je moj muž od našega mesara dobio preporuku za ovakav način pripreme. U biti, ovo i nije neki poseban recept već samo prijedlog za pripremu. Nama je bilo izvrsno i toplo preporučam isprobavanje!

Sastojci

za
500 gr tanko narezanih telećih jetrica
2 dl ulja
jaja, brašno, mlijeko, sol, papar - za paniranje
malo mlijeka za namakanje jetrica

Priprema

1.

Narezana jetrica polijte mlijekom i ostavite neka odstoje barem 2 sata.

2.

U međuvremenu pripremite smjesu od jaja, brašna, mlijeka, soli i papra malo gušću nego za palačinke.

3.

Jetrica ocijedite, posušite papirnatim ubrusima, umačite u pripremljenu smjesu i pržite na vrućem ulju do zlatnožute boje.

4.

Pohana jetrica prebacite na tanjur koji ste obložili papirnatim ubrusima da upije višak masnoće.

5.

Od ostatka smjese ispecite jednu ili više velikih palačinki na kojima ćete poslužiti jetricu.

Posluživanje

Poslužite toplo uz majonezu, tartar umak, kisele krastavce ili.....s čime god želite. Dobar tek!

  • Za-isprobati(1)
  • Jetrica(1)
  • Gotveni-jadenja-iznutrici(1)

4

tražim recept za teleća jetrica  da napravim na saft jer  volimo na naglo pržena sa češnjakom..i naletim na ovaj recept bilježim..ide na probu  pa da vidimo ispohat ću gluten free mrvicama  nadam se da će biti dobro i hladno  pa javim utiske  .. Bilježim recept!!

I ja sam nakon objavljivanja ovog recepta pohala s mrvicama i naravno, bilo je super. Jako mi je drago da ti se sviđa i Hvala na isprobavanju!👋

Odavno sam ovo stavila u omiljene ali nikako da spremim. Danas sam isla da kupim meso za rucak i vidim lepa jetrica pa se setim ovog recepta i kupim ih. Mogu da kazem da je vrlo ukusno. Jetrica ostanu socna. Mislim da bi ih jeli i oni sto bas ne vole jetricu. Samo sto sam ja panirala u brasno, jaje pa prezle. Vise volim pohano sa prezlama. 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Teleca jetra na naglo
Elune

Teleca jetra na naglo