Moj profil

Pohane brokule sa sirom

45 minuta
42
Pohane brokule sa sirom

Jej! Moj prvi recept! Prvo pa izmišljotina... Nadahnuo me McDonalds... Da, dobro ste pročitali, McDonalds... Naime, ovih dana tamo se može naći par jela iz tzv. "zdrave prehrane"... Meni su sva preukusna (i ona zdrava ali i nezdrava :P), pa sam vam poželila pokazati moju najnoviju izmišljotinu... Ništa slično nisam našla na netu, pa sam se potrudila izmislit recept i podijelit ga sa vama... Moje okruglice se nešto razlikuju od onih iz McDonaldsa, ali svejedno su ukusne... Ako je neko od vas probao te iste, molila bih da me upozna sa načinom na koji su ih oni ispohali... Unaprijed hvala i nadam se da će vam se svidjet ovo malo predjelo/prilog jelu... Pozzzz

Jej! Moj prvi recept! Prvo pa izmišljotina... Nadahnuo me McDonalds... Da, dobro ste pročitali, McDonalds... Naime, ovih dana tamo se može naći par jela iz tzv. "zdrave prehrane"... Meni su sva preukusna (i ona zdrava ali i nezdrava :P), pa sam vam poželila pokazati moju najnoviju izmišljotinu... Ništa slično nisam našla na netu, pa sam se potrudila izmislit recept i podijelit ga sa vama... Moje okruglice se nešto razlikuju od onih iz McDonaldsa, ali svejedno su ukusne... Ako je neko od vas probao te iste, molila bih da me upozna sa načinom na koji su ih oni ispohali... Unaprijed hvala i nadam se da će vam se svidjet ovo malo predjelo/prilog jelu... Pozzzz

Sastojci

za
Za smjesu
cca 1/2 kg brokule
1-2 čajne žlice soli (za vodu u kojoj se kuhaju brokule)
1-2 čajne žlice krušnih mrvica (po potrebi)
1-2 čajne žlice oštroga brašna (po potrebi)
6-10 kom sira u listićima (najbolje ementalera)
Za prženje
2-3 jušne žlice glatkoga brašna
2-3 kom jaja
4-5 jušnih žlica krušnih mrvica

Priprema

1.

Prvo se "cvjetovi" brokule nožem odvoje od stabljike što je više moguće i operu se... Za to vrijeme na štednjaku imamo zasoljenu vodu koja već vrije...

2.

...zatim se stave na, otprilike, 10 minutno kuhanje (dok ne omekšaju dovoljno da se vilicom mogu gnječit)... Kada su mekane, DOBRO se ocijede da smjesa nebi bila premekana, ali ako vam se žuri, imamo i za to lijek... O tome više u jednom od sljedećih koraka...

3.

...kada su se brokule dobro ocijedile, stave se u plastičnu zdjelu i prvo se dobro "izmlate" kuhačom...

4.

...a zatim i svime ostalim... Možete koristit vilicu (naravno ako nemate neki stroj koji će ju zamijenit ;)) i/ili ruke (ja koristim i vilicu i ruke, jer nemam nikakav strojćek :()... Smjesa bi sada trebala biti odvratno zelena i gnjeckava... Jep, ako je takva, vjerovali ili ne - na pravom ste putu...

5.

...došli smo do dijela gdje odlučujete da li vam je smjesa pregnjeckava (ali nesmije biti ni pretvrda)... Ako smatrate da je, dodajte oštro brašno i/ili krušne mrvice... Ja dodam svega po malo, ali malo, da se ne izgubi onaj brokulasti okus... I to se promiješa... Ako je neslano, doda se malo soli... ;)

6.

...sljedeći korak je dodavanje sira u listićima...

7.

...kida se rukama i ubacuje u smjesu te se dobro doooobro gnjecka i sjedinjuje...

8.

...da bi na kraju izgledalo skoro homogeno... uz male izuzetke komadića sira koji će se kasnije rastopit... :P kada je smjesa gotova, odloži se malo u hladnjak (ili kratko u zamrzivač) da je lakše radit kuglice...

9.

...počinje radna akcija pohanja... pošto kuglice nemogu puno stajat na sobnoj temperaturi bez da ne promijene oblik izrade se 2-4 kuglice u onda se prže na najlakšoj vatri, jer im treba jako malo da porumene... znači... kuglica se zahvati malom žlicom i drugom se "odgurne" u brašno... tu se ta neformirana kuglica dobro nabrašni i kad nije više ljepljiva, rukom se formira kuglica (meni su što manje - to bolje ;))... zatim se umoči i umućena jaja, pa u krušne mrvice... zatim opet u jaja, i krušne mrvice... slijedi lagano prženje...

10.

...kada su gotove, izvade se, naravno, na papir da se masnoća upije...

11.

...serviraju se sa čime god želite! meni je naj (ako je nabrzaka) - majoneza, a ako se želim dodatno potrudit, napravim umak od kiseloga vrhnja (100g maslaca ili margarina se rastopi, doda se žlica brašna i malo se poprži na laganoj vatri da ostane bijelo, doda se cca 2 kisela vrhnja, posoli se i kuha se na lagano nekih 20ak min...)

12.

...i onda zagrizete! :D

13.

...zagrabite malo umaka/majoneze... i uživate!

Posluživanje

Poslužuje se toplo, najbolje uz neki hladni svijetli umak... Meni omiljeni umak od vrhnja (ali ovaj put je bilo sa majonezom)

Nadam se da vam se sviđa...

I to ti je to! ;)

  • BROKULA(2)
  • Pohano(1)
  • Sir(1)
  • Brokula-kuglice(1)
  • Pohane-brokule-sa-sirom(1)

12

thnx nina234! 🙂

aimeeeee, hvala puno RozaRi! 🙂😁 nadam se da ti se svidilo i da se isplatilo registrirat! 🙂

dopada mi se recept 😋

Ja sam ove brokule skoro probala prvi put u McDonalds-u i odusevila se. I samo zbog njih krenula u potragu za receptom. Jedva cekam isprobati tvoj recept! Inace sam novi registrirani clan ( samo radi ovih brokula da bih mogla ostavit komentar :))ali dugogodisnji korisnik Coolinarike. 

Sutra u nabavku  brokula i akcija! :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pohovani žganci/palenta
Vegi56

Pohovani žganci/palenta