Moj profil

Pohane bukovače

40 minuta
88
Pohane bukovače

KLasično pohanje u pivskom tijestu

KLasično pohanje u pivskom tijestu

Sastojci

za
250 g bukovača
3 dl mlijeka
1 dl piva
sol i malo vegete

Priprema

1.

Bukovače oprati i poslagati da se osuše. Posoliti ih sa svih strana.

2.

Napraviti pivsko tijesto za pohanje:
Jaja i sol izmutiti uz dodavanje mlijeka, brašna i piva – smjesa treba biti malo gušća nego za palačinke.

3.

U smjesu potopiti bukovače i popržiti sa svih strana na mediteran ulju – ovaj put radila sam u gril tavi, može i u običnoj. Ostake gljiva i male komadiće nasjeckati na kockice i pomiješati sa ostatkom pivskog tijesta te napraviti male lepinjice sa bukovačama.

Posluživanje

Jesti uz krumpir ili neki umak po vlastitoj želji!

  • Gljive(6)
  • Bukovace(2)
  • Pivsko tijesto(1)
  • Pivo(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)
  • Lunch(1)
  • Pohane-bukovace(1)

9

Hvala klasičar na isprobavanju i drago mi je da su ti se svidjele - ja od ostatka uvijek napravim još lepinjica za jednog člana koji ne jede gljive!

vrlo ukusno, samo što mislim da omjeri sastojaka za tijesto nisu uravnoteženi: 3 dl mlijeka daje puno više tijesta nego što je potrebno za 250 g gljiva. ali to je svakako mala korekcija.

inače, super! preporuka!

Za blanširanje pojma nemam, valjda sam do sada uvijek natrapala na mlade bukovače...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tempura
coolinarika

Tempura