Moj profil

Pohane dagnje/ pedoče sa umakom od oraha

15

Fini turski recept koji mozete pojesti na ulici uz umak od oraha.

Fini turski recept koji mozete pojesti na ulici uz umak od oraha.

Sastojci

za
1kg dagnji
ulje za pecenje
UMAK OD ORAHA
80g oraha
1/2 žličice sok od limuna
1 žlica bijelog vinskog octa
4 žlice maslinovog ulja
solii papra po ukusu
SMJESA ZA POHANJE
120g brašna
1/2 žličice sode bikarbone
2,5dl pive/mineralna

Priprema

1.

Pripremite smjesu za pohanje:prosijanom brašnu dodat žumanjke soli i sodu bikarbonu i dodavat pivu ili mineralnu  te zamijesiti smjesu da ne bude bez grudica te pustiti da odstoji pola sata.

2.

UMAK OD ORAHA :

U mužaru gnjeciti orahe dok ih ne usitnite dodat oguljeni češnjak i kruh koji smo navlažili sa vodom staviti /dodati malo ulja i nastavit gnjeciti zatim dodat limunovov sok i malo octa sve popaprit i posolit po želji.


Naravno da možete to isto napravit štapnim mikserom.

3.

Dagnje otvorit i očistiti (može i smrznute samo ih odmrznuti i ocijedit i osušit)

U tavi zagrijte ulje , dagne umačite u smjesu za pohanje i ispecite u zagrijanom dubokom ulju dok ne porumene, izvadite na  kuhinjski papir da se upije višak masnoce poslužite tople sa umakom od oraha

  • Morski plodovi(2)
  • Riba-pohana(1)
  • Lignje(1)

11

Hvala na fotkama ..🙂recept je super i više puta isproban..pozdrav🙂

Mucika,imamo isti recept, pa nema smisla ponavljati..evo fotke su u galeriji🙂Da je jelo odlično nema potrebe govoriti..kod mene ovaj puta lignje umjesto dagnji, a i češće ih radim jer volimo više🙂

sram me rec ali ja tek zavolila kapare prosle godine (naravno dotad san govorila da ih ne volin i ne provajucu ih :D) sa svojih 25 god....lol

a sad se gusin u njima i slanin incunima..naravno domacin viskin 😉

Ovako je ispalo drugima