Zahtjeva malo truda i petljancije iako je zapravo potpuno jednostavno, ali prednost ovoga je što se može jesti toplo, hladno, kao glavno jelo, kao predjelo…kako vam u kojem trenutku odgovara…..
Zahtjeva malo truda i petljancije iako je zapravo potpuno jednostavno, ali prednost ovoga je što se može jesti toplo, hladno, kao glavno jelo, kao predjelo…kako vam u kojem trenutku odgovara…..
Sastojci
Priprema
Od mlijeka, jaja, obje vrste brašna i malo soli izmješaj tijesto kao za palačinke i dodaj toliko mineralne vode da dobiješ onoliko gusto tijesto kakve želiš palačinke (ja radim malo gušće tijesto za malo deblje palačinke jer mi to u ovom slučaju više paše).
Na malo ulja staklasto izdinstaj sitno narezan crveni luk, dodaj malo vode i meso, začini po ukusu i pirjaj na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari a meso ne bude mekano. Pred kraj dodaj žlicu koncentrata od rajčice.
Svaku palačinku namaži sa malo kečapa, stavi malo mesa i savijaj kao sarmice.
Gotove sarmice uvaljaj u jaje pa u krušne mrvice i prži u ulju dok ne porumene s obje strane.
Izvadi na papirnati ubrus da se ocijedi suvišna masnoća.
Posluživanje
Ova količina je dovoljna za cca 8 “sarmica”, a uz malo salate po volji odličan i jednostavan ručak. Ohlađeno možete narezati na kolutiće i poslužiti kao hladno predjelo…jednostavno a efektno.
14