Moj profil
DomagojM
23.10.2012.

Pohane palacinke na Domin nacin

60 minuta
25

Slozenac palacinki na moj nacin

Slozenac palacinki na moj nacin

DomagojM
23.10.2012.

Sastojci

Palaćinke
250 g Brasno
3 Jaja
200 ml Vode
100 ml Mlijeko
Sol
Prašak za pecivo
Vanilijin šećer
Smjesa za paniranje orly
3 Jaja
12 Jušnih žlica Brasno
1 jušna žlica Sol
Bešamel umak
3 salice Mlijeka koje nesmije pokipit
5 jušnih žlica Glatkog brasna (nikako oštrog radi mrvica koje ostaju i koje se osjete u bešamelu)
5 jušnih žlica Tekućeg
ILI
6 tanjih feta Maslaca
50 g Parmezana
Muskatni orascic
Sol
Papar
Potrebno
500 g Šunke
500 g Sira

Priprema

1.

Zamutiti palaćinke zatim ih ispeći u tavi i slagati jednu na drugu. Izribajte sir i šunku.

2.

Kada ih ispečemo stavljamo na jednu po jednu šunke i sira koje smo prije toga izribali te ih zatvaramo na dva naćina može biti urolano ili složeno u kocku kada sve rubove stavljamo u sredinu te oba naćina zatvaramo čaćkalicon.

3.

Složimo palaćinke na jedno mjesto te napravimo takozvanu "Orly smjesu" u koju zamutimo brasno pivo i jaja. Te umakamo palaćinke u nju i stavljamo pržiti.

4.

Kada ih ispećemo stavimo ih da se malo ohlade. Te poćmemo raditi bešamel umak. U pogodni lonac stavljamo maslac kada se rastopi stavljamo brasno i dobro mješamo da nam se ne stvore grudvice ulijevamo mlijeko kada se zagrije dodamo sol, papar, muškatni oraščić i parmezan. Dobro izmješamo da nam se parmezan emulzira skupa sa brašnom i mlijekom.

5.

Poslužimo palaćinke na tanjur jednu popolivimo te složimo po ukusu a pored toga kao prilog stavljamo pristavljeni Bešamel umak! Dobar TEK!!!

  • Palačinke(3)
  • Palacnke-pohane(1)
  • Palacinke-besamel(1)
  • Palačinke slane(1)

8

Super izgleda

Ja sam mozda sva naopako ali kad radim besamel obavezno s oštrim jer mi se u protivnom... Zgrudva

i on cim zavrsi cetvrtu godinu ide dalje ... 

to vam je pametno samo nastavite ... pozzz👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)