Moj profil

Pohane snicle u bijelom umaku od sampiona

30 minuta
27
Pohane snicle u bijelom umaku od sampiona

Za ljubitelje gljiva i umaka evo jos jedne fine delicije.

Za ljubitelje gljiva i umaka evo jos jedne fine delicije.

Sastojci

za
Glavno jelo
1O snicli meso po vasem izboru(teletina, svinjetina,piletina)
1 zlica gustina
1 zlica griza
1 zlica pure
1 mala zlica paprike
origano, majcina dusica, persin
sol , vegeta, papar po potrebi
1/4 kasikice kajne papra
1 zlicica sjeckanog cesnjaka
sastojci za bijeli umak
1 veci sitno isjeckani luk
3 cehna sitno sjeckanog cesnjaka
3-4 zlice brendija
0,5 dcl bijelog vina
origano, persin (po vasem izboru
papar, sol, vegeta (po vasem izboru)
1 zlica brasna
1- 1-5 dcl pileceg temeljca
vrhnja za kuhanje po potrebi
500g sampiona
1 manja jabuka

Priprema

1.

U kiselo mlijeko dodjte, sol biber vegetu, zacinsko bilje, sjeckani cesnjak, kajne peper i sve lagano promjesajte da se sastojci sjedine, snicle protucite, utopite u brasno i potopite u kiselo mlijeko sa zacinima . Ostavite snicle par sati potopljene u mlijeku (najbolje da odstoje preko noci).Griz, puru, gustin, crvenu papriku, pomjesajte sa jednom salicom brasna, u tu smjesu lagano utopite snicle da budu dobro pokrivene, i przite ih na vrelom ulju, prilikom przenja snicle samo okrenite jednom. Isprzene snicle , stavite u pecnicu na 100C (nemojte ih stavljati na papir vec, ako imate mrezu), u medjuvremenu pripremite umak.

2.

Sitno isjeckani luk, preprzite na ulju da postane staklast, na to ubacite narezane gljive i bijeli luk, dobro izdinstajte da se ispari sva voda koji gljive puste tokom przenja, dodajte origano, jos malo przite i zalijte sa brendijem, u to dodajte kasiku brasna, jos malo przite i podlite sa pilecim temeljcem (za to moze posluziti i voda u kojoj ste prokuhali kocku za pilecu juhu), sve zajedno prokuhajte i dolijte vrhnja za kuhanje (koliko je potrebno da se dobije fini sos). Dobiveni sos kuhajte desetak minuta dolijte bijelo vino, dodajte sitno sjeckanu jabuku i ostale zacine. Gotov sos prelijte po sniclama ili sluzite u posebnoj zdjeli.

  • Ručak(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Pohane-snicle(1)
  • Glavno jelo*(1)

8

umak prefin🙂

PREKRASNO!!!!!!!!!Obozavam i snicle, a i sampinjone!

ovo mi promaklo a tako je fino :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Olgine šnicle
marijanac80

Olgine šnicle