Moj profil

Pohani cvjetovi tikvica

30 minuta
13
Pohani cvjetovi tikvica

Prošli tjedan sam bila u Italiji i napokon probala ovaj njihov čuveni specijalitet. Toliko sam se oduševila da sam morala donijeti doma jedan paketić budući da je kod nas teško doći do njih ako ih sami ne uzgajate (sad nagovaram roditelje da posade tikvice). Savršeno predjelo. Nadjev možete kombinirati sami, dosta često se pune i inćunima. Recept je za 15ak cvjetova, a za količine za "poh" sam pisala odokativno, bitno je da smjesa ima teksturu gustih palačinki. 

Prošli tjedan sam bila u Italiji i napokon probala ovaj njihov čuveni specijalitet. Toliko sam se oduševila da sam morala donijeti doma jedan paketić budući da je kod nas teško doći do njih ako ih sami ne uzgajate (sad nagovaram roditelje da posade tikvice). Savršeno predjelo. Nadjev možete kombinirati sami, dosta često se pune i inćunima. Recept je za 15ak cvjetova, a za količine za "poh" sam pisala odokativno, bitno je da smjesa ima teksturu gustih palačinki. 

Sastojci

za
16 cvjetova tikvica
Nadjev: 150g ricotte
50g abc sirnog namaza
dimljena slatka paprika
Poh: 150g glatkog brašna
žlica gustina
0.5 dcl ledene mineralne vode
0.5 dcl ledene negazirane vode

Priprema

1.

Cvjetovima odrežite stabljike, ako ih ima. Iz unutrašnjosti cvijeta maknite tučak i pregledajte ima li slučajno kukaca. 

2.

Nadjev: Pomiješajte ricottu i sirni namaz. Posolite, popaprite i dodajte mljevenu dimljenu papriku. Nadjev stavite u vrećicu za zamrzavanje i odrežite dno ili u tuljac za ukrašavanje kolača. Punite cvjetove tikvica s nadjevom dok ne osjetite da se donji dio napunio. Ostatak listova preklopite/zatvorite da nadjev ne iscuri.

3.

Poh (batter): Pomiješajte brašno, gustin i sol. Dodajte ledenu mineralnu i običnu vodu. Pomiješajte dok smjesa ne počne nalikovati na guste palačinke. 

4.

Zagrijte dva prsta ulja u tavi. Cvjetove tikvica ubacite u poh i pržite 2-3 minute sa svake strane. (Možete ih pržiti i u dubokom ulju)

  • Pohano(1)
  • Cvjetovi tikvica(1)
  • Vege(1)
  • Finger food(1)
  • Italija(1)
  • Tikvice(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cvjetovi tikvice punjeni pečenom ricottom s bademima
DajanaD

Cvjetovi tikvice punjeni pečenom ricottom s bademima