Moj profil
coolinarika
9.7.2006.

Pohani kotleti s hrenom

30 minuta
242

Zbog izvrsnog okusa, kotlet je vrlo omiljen. I pečen, i sušen, i pohan. A pohan s hrenom – još je bolji.

Zbog izvrsnog okusa, kotlet je vrlo omiljen. I pečen, i sušen, i pohan. A pohan s hrenom – još je bolji.

coolinarika
9.7.2006.

Sastojci

za
8 svinjskih kotleta (oko 800 g)
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
1 žličica Vegete
60 g hrena
50 ml kiselog vrhnja
40 g maslaca
100 ml ulja za pečenje
Za paniranje
2 jaja
50 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
50 g krušnih mrvica

Priprema

1.

Kotlete zarežite po rubovima, malo istucite, posolite, pospite Vegetom i svježe mljevenim paprom.

2.

Izmiješajte ribani hren, kiselo vrhnje i malo soli pa tom mješavinom premažite jednu stranu odrezaka.

3.

Tako pripremljene odreske umočite s obiju strana u razmućena jaja pa u mješavinu mrvica i brašna.

4.

U tavi zagrijte ulje i maslac pa pecite odreske na umjerenoj temperaturi s jedne i druge strane, i to najprije premazanu stranu. Kada odresci poprime lijepu zlatnosmeđu boju, izvadite ih na upijajući papir.

Posluživanje

Uz pohane kotlete poslužite prženi krumpir i svježu salatu po izboru.

Savjet

Svinjske kotlete možete zamijeniti telećim.

  • GLAVNA JELA(55)
  • Svinjetina(15)
  • Meso(9)
  • Glavna jela svinjetina(4)
  • JELA OD MESA(3)
  • Glavno jelo*(3)
  • Pohanje(2)
  • Kotleti(2)
  • Jela od svinjetine(2)

9

Svakako probati! Meso pečeno na ovakav način poprima posebnu aromu i sočnost. I ja tako pripremam kotlete :) Odličan recept!

Probat ću ::)

Isto kao Vandaluzija, otkad sam na ovaj način napravila pohano meso, samo takvo dolazi u obzir. Odlično je , preporučujem svakome da proba.