...kao prilog ili samostalno jelo uz salatu.
Sastojci
Priprema
Izrezati poriluk na dijelove od oko 10 cm dužine.Zatim te komade presjeći po pola, uzduž i blanširati ga nekoliko minuta u posoljenoj vodi.
Za to vrijeme od brašna,mlijeka ili vode,malo piva i jaja napraviti smjesu za pohanje koja mora biti gušća od smjese za palačinke.U smjesu dodati malo soli ili vegete,a možete dodati i začinske, suhe trave.
Kada je poriluk blanširan ostavimo ga u cjediljku nekoliko minuta da se dobro ocijedi.
Razdvajamo poriluk na komade od po 3-4 sloja, uvaljamo u smjesu za pohanje i pržimo na vrućem ulju dok ne dobije laganu boju.
Vadimo na tanjur sa papirnatim ručnikom kako bi se ocijedila suvišna masnoća.
Na isti način možemo pohati i narezane šampinjone koje ne blanširamo.
Kako je tebi ispao recept?
2