Moj profil

POHANI PUNJENI SEITAN

48

Za ljubitelje raznovrsne prehrane i vegetarijance evo jedan dobar recept sa seitanom.

Za ljubitelje raznovrsne prehrane i vegetarijance evo jedan dobar recept sa seitanom.

Sastojci

6 šnita seitana
3 šnite tvrdog sira ili dimljenog tofua
3 kom crvene pečene paprike
začini sol, biber, vegeta, soya sos, timijan, češnjak, senf
smjesa za pohanje
1 jaje, vrhnje kiselo ili slatko ili mlijeko, brašno, mrvice

Priprema

1.

Umijesiti seitan od brašna i vode. Odstajali seitan u hladnoj vodi, naizmjence ispirati od škroba u hladnoj, pa u toploj vodi, sve dok voda ne bude bistra.

2.

Kuhati seitan u vodi sa povrćem koje koristite za kuhanje juhe, te soya sos. sol, lovor list, a tko voli i sok svježeg đumbira.

3.

Izrezati seitan na šnicle, premazati ih senfom, soja sosom, biberom, vegetom i timijanom, te ostaviti u toj marinadi 30 minuta. Za to vrijeme očišćenu pečenu crvenu papriku kratko prepržiti zajedno sa sjeckanim češnjakom na ulju. Posoliti.

4.

Šnite seitana nadjevati nekim tvrdim sirom ili dimljenim tofuom, pečenom crvenom paprikom, prekriti drugom šnitom seitana i pričvrstiti čačkalicama. Nadjevene odreske umočiti u brašno, potom u umućeno jaje sa vrhnjem ili mlijekom, te mrvice. Ispržiti ih na masnoći do rumene boje.

5.

NAPOMENA: Nisam napisala detaljnu izradu seitana, jer ima dosta recepata na Coolinariki, ali ako nekoga zanima mogu ga napisati.

Posluživanje

Punjene pohane odreske poslužila sam uz špinat i salatu od cikle.

  • Seitan(4)
  • Pohano(1)
  • Testo(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • A(1)
  • Vegetarijanski-recept(1)
  • Vege(1)

31

Hvala iva, ručak ti je super i drago mi je da ti se seitan sviđao 👍

Izostavila sam papriku jer mi je bilo lijeno u trgovinu 😵  a punila sam feta sirom i moram reći da mi je jako, jako ukusno! Čak je i moj brat koji je zakleti mesojed rekao da ga podsjeća na pureću šniclu! 😉 Predobro je! 😋

i ja radim bez gaze, zna se malo razdvajati, no bitno mi je da upije marinadu.... puni seitan ne upija nista ...... pa mi fali taj okus zacina

Ovako je ispalo drugima