Moj profil
coolinarika
31.10.2003.

Pohani savici od oslića

30 minuta
166

Ovako pripremljen, oslić će imati posve nov okus, a sve zahvaljujući neobičnoj kombinaciji manje količine začina iz nadjeva i jednako toliko vrhnja iz panade.

Ovako pripremljen, oslić će imati posve nov okus, a sve zahvaljujući neobičnoj kombinaciji manje količine začina iz nadjeva i jednako toliko vrhnja iz panade.

coolinarika
31.10.2003.

Sastojci

za
8 fileta oslića (80 do 90 g svaki)
50 g kapara
2 češnja češnjaka
½ vezice svježeg ili pola žličice suhog timijana
2,5 žličice Senfa estragon Podravka
ulje za prženje
Za paniranje
2 jaja
2 žlice slatkog vrhnja
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
100 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
250 g krušnih mrvica

Priprema

1.

Kapare fino nasjeckajte s češnjakom i timijanom pa izmiješajte sa senfom.

2.

Jednu stranu fileta oslića premažite nadjevom, preklopite i učvrstite.

3.

Jaja izmiješajte s vrhnjem, soli i paprom.

4.

Savitke panirajte tako da ih prvo uvaljate u brašno, zatim u jaja i na kraju u krušne mrvice. Ispecite ih u zagrijanom ulju.

Posluživanje

Pohane savitke poslužite s kriškama limuna uz salatu od krumpira i rikule.

Savjet

Za paniranje umjesto krušnih mrvica možete koristiti kukuruzno brašno.

  • TOPLA PREDJELA(39)
  • Riba(35)
  • Ribe...(11)
  • GLAVNA JELA(11)
  • OSLIĆ(7)
  • JELA OD RIBE(4)
  • Glavno jelo*(3)
  • RIBLJA JELA(2)
  • Riba i morski plodovi(2)

1

Ništa posebno. Ovo je bio jedan nedjeljni ručak. Nadjev me je razočarao, a ni paniranje nije bilo wow. Oslić se može spremiti na daleko bolje načine.