Najčešći prigovor sejtanu je - neukusan. Sam po sebi, sejtan zaista i nema neki ukus. Normalno, ako znamo da je to zapravo pšenično brašno oslobođeno škroba, Obično se u sejtanu traži okus mesa. Kome nedostaje meso, neka jede meso i problem je riješen! Sejtan je namirnica bogata bjelančevinom i može se pripremati kao i meso, no nije zamjena za meso.
Okus se postiže raznim zaćinima i marinadama i tu je sejtan u prednosti jer lako poprima okuse i mirise.
Najčešći prigovor sejtanu je - neukusan. Sam po sebi, sejtan zaista i nema neki ukus. Normalno, ako znamo da je to zapravo pšenično brašno oslobođeno škroba, Obično se u sejtanu traži okus mesa. Kome nedostaje meso, neka jede meso i problem je riješen! Sejtan je namirnica bogata bjelančevinom i može se pripremati kao i meso, no nije zamjena za meso.
Okus se postiže raznim zaćinima i marinadama i tu je sejtan u prednosti jer lako poprima okuse i mirise.
Sastojci
Priprema
Sejtan izrezati na tanke odreske, premazati mješavinom ulja, senfa soli i papra. Između dva odreska sejtana staviti tanku šnitu gaude, učvrstiti čačkalicama pa umakati u pivsko tijesto i pržiti na dubokom ulju. Izvaditi na kuhinjski papir da se ocijedi od masnoće.
Pivsko tijesto: pomiješati sve sastojke navedene u receptu. Količine odrediti prenma broju odrezaka. Gustoća tijesta treba biti dosta gušća nego za palačinke.
Posluživanje
Predlažem kao prilog pire od špinata i pržene krumpiriće.
:(Još nema komentara