Moj profil

Pohorski omlet budi uspomene

30 minuta
5
Pohorski omlet budi uspomene

Kao djete sam išla kod strica koji je bio kuhar..nekada..kod kuće još uvjek najbolji, iako je uglavnom kuhala strina. Ali stričev Pohorski omlet se pamti zauvjek...

...i tako sam jedan dan odlučila, da probudim tu uspomenu sa svojom ćerkom..

Kao djete sam išla kod strica koji je bio kuhar..nekada..kod kuće još uvjek najbolji, iako je uglavnom kuhala strina. Ali stričev Pohorski omlet se pamti zauvjek...

...i tako sam jedan dan odlučila, da probudim tu uspomenu sa svojom ćerkom..

Sastojci

za
3 jaja
3 žlice šećera+ pola žlice za voće
3 žlice brašna
300 g raznobojnog svježeg voća, narezanog na komadiće
1 žlica omiljene marmelade ili džema (meni je najdraži džem od jagode)

Priprema

1.

Razdvojimo žumanjke in bjelanjke. Bjelanjke umutimo tvrdo i postavimo u frižider. Umutimo žumanjke i šećer u pjenastu smjesu. Potom postepeno dodajemo kašiku po kašiku bjelanjke te ih polako umješati u smjesu. odosgo malim sitom prosijati brašno pomalo i umutiti, da bude zračna smjesa. Kada smo sve izmejšali stavljamo u model obložen papirom za pečenje. Stavimo u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva otprilike 12 minuta ili da zlano porumeni. dok se peče u posudi izmješamo narezano voće, malo smeđeg šećera i mascarpone.

Kada je biskvit pečen vadimo ga iz pećnice i hladimo. Dok je još topal ga premažemo džemom. Kada se ohladi na jednu polovinu stavljamo smjesu sa voćem i presavijemo biskvit odozgo. možemo ukrasiti sa šlagom i voćem ali ja najviše volim ovako.

Posluživanje

poslužiti svježe

  • Omlet-pohorski(1)

2

😋🙂

🤗😋🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Omlet s tikvicama
Pomoravka

Omlet s tikvicama