Vrlo jednostavno,izuzetno prijatnog ukusa…
Sastojci
Priprema
Nekoliko sati ranije ( a može i da odstoji preko noći) pripremite cveklu : oljuštite je i isecite na jednake ploške ( zato izmedju ostalog biram onu, duguljastog oblika i jednakog prečnika). Posolite je dobro i poprskajte limunovim sokom.
Pošto je “odležala” nekoliko sati, isperite je pod mlazom hladne vode, da sperete višak soli.
Umačite svaku plošku u brašno-jaje-prezlu (klasičan poh) i pohujte na maslinovom ulju. Lepo ocedite od viška masnoće.
Za pripremu dipa, otopite maslac na maslinovom ulju, dodajte brašno i blago propržite, pa nalivajte mlekom, neprekidno mešajući kako biste dobili finu, kremastu strukturu. Umešajte mileram, malo posolite, pobiberite i dodajte orašče.Na kraju umešajte šargarepu koju ste ispasirali ili samo izgnječili viljuškom ( što je meni lepše).
Posluživanje
Uz ovako pripremljenu cveklu možete poslužiti dipove različitih ukusa:brokoli, papriku…https://www.coolinarika.com/slika/388101 već po vašoj želji, a na ovaj način takodje možete napraviti i celer:
https://www.coolinarika.com/recept/pohovan-celer
Kako je tebi ispao recept?
6