Moj profil

Pohovana piletina iz rerne

90 minuta
113
Pohovana piletina iz rerne

Sa ukusom limuna, parmezana i belog luka.

Ako nemate puno vremena a volite pohovanu piletinu, ovo vam je idealno za ručak...

U mojim receptima već postoji pohovana piletina iz rerne, ali je na drugačiji način...

Sa ukusom limuna, parmezana i belog luka.

Ako nemate puno vremena a volite pohovanu piletinu, ovo vam je idealno za ručak...

U mojim receptima već postoji pohovana piletina iz rerne, ali je na drugačiji način...

Sastojci

za
4 komada pilećih grudi
2 do 3 čena sitno iseckanog belog luka
1 puna kašika peršuna + za posluživanje
sok od 1 manjeg limuna
po ukusu so i biber
50 g sitno izrendanog parmezana

Priprema

1.

Pileće grudi ( može i odkoštani zabatak ) oprati, očistiti od viška masnoće i po želji, možete ih raseći na pola a i ne morate. Osušiti kuhinjskim papirom.

Tučkom za meso istući  malo meso.

2.

U zdelu umutiti jedno veće jaje, dodati sitno iseckan beli luk i peršun,sok od jednog manjeg limuna, so i biber i sjediniti sve zajedno.

Piletinu staviti u tu masu, pokriti i ostaviti da odstoji u frižideru bar sat vremena, da se ukusi sjedine sa piletinom.

3.

U drugi, plići tanjir, izmešati parmezan sir sa hlebnim mrvicama i ostaviti sa strane.

Pleh premazati sa malo ulja ili isprskati sprejom za pečenje.

Svako parče mesa uvaljati u masu od mrvica i rukama malo utapkati svuda po mesu.

Stavljati na isprskan pleh.

Uključiti rernu na 200°C i kad se dobro zagrejala,staviti piletinu da se peče.

Ako ste grudi rasekli na pola, peći oko 10 minuta, a ako su komadi  celi, onda 15 minuta.

Izvaditi iz rerne, okrenuti meso i preliti sa ostatkom marinade od jajeta i belog luka. Vratiti u rernu i peći  ispod gornjeg grejača, na donju rešetku,još desetak minuta ili dok vam piletina lepo ne porumeni.

Izvaditi iz rerne, posuti sa sitno iseckanim peršunom i poslužiti toplo, sa prilogom po vašoj želji. ( pečeni krompir, dinstana mlada boranija, kuvani pirinač sa povrćem )

Posluživanje

Ja sam uz ovako pripremljenu piletinu poslužila kuvani basmati pirinač sa povrćem.

U šerpu sipati malo maslinovog ulja i zagrejati. Očistiti 250 g šampinjona i iseći ih na malo deblje šnite, dodati u zagrejano ulje i pržiti ih dok malo ne porumene, dodati  2 čena sitno iseckanog belog luka i pržiti samo dok ne počne da miriše, mešajte da vam ne izgori.

Dodati 200 g basmati pirinač ( ili bilo koji pirinač dugog zrna ) i pržiti vrlo kratko. Naliti sa pilećim temeljcem, ako imate šafran, možete dodati i prstohvat šafrana, posoliti i pobiberiti po ukusu i pustiti da provri. Kad je provrelo, smanjiti temperaturu i kuvati poluotklopljeno dok se pirinač ne skuva.

Nekoliko minuta pre nego što ćete da isključite ringlu, dodati jednu glavicu brokolija, koju ste iskidali na vrlo sitne cvetiće, promešati, poklopiti i ostaviti da se brokoli "skuva" u pari. Neće biti potpuno skuvan, već će biti krckav i odličan za jelo i imaće lepu zelenu boju.

  • Piletina(4)
  • Brankai-probala(1)
  • Rizoto(1)
  • Lchf-slano(1)
  • Pohano(1)
  • Meso-piletina(1)
  • Tajo-is(1)
  • Riža(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

17

ja drugaaaaa 😁 ... pravila sam na ovaj način i puretinu i isto nam je bilo super sočno i ukusno  🙂

Prva sličica u galeriji,jeeee

Hvala za divan ručak!

Drage moje, hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kraljevski nadjevena piletina
nelyca

Kraljevski nadjevena piletina

Moja omiljena smjesa za pohanje
una64

Moja omiljena smjesa za pohanje