žuto -narandžasta piletina
Sastojci
Priprema
Mladu vrbovaču oprati i očistiti od nečistoća.Narezati na šnicle.Ukoliko su krajevi gljive premekani(ljigavi) odstraniti ih jer znaju biti malo kiselkasti.Šnicle posoliti i umakati u umućena jaja pa u przlu(ili kako već volite vaše pohovano meso inače)i pecite na vrućem ulju.Pazite da vam prezla ne gori,ako treba smanjite temperaturu ali ne previše jer tada gljive kao i meso upijaju još više masti.Kada su gljive zlatno žute vadimo ih iz ulja i ređamo na papirne ubruse da se ocedi višak masti i ponovo malo posolimo.
Uz pohovane gljive preporučujem jednostavno bareno povrće ili neku laganu salatu.Moj izbor je zelena boranija kuvana na pari ,oceđena i prelivena devičanskim maslinovim uljem i posoljena.
Kako je tebi ispao recept?
2