karfiol je bogat antioksidantima i vitaminom c, gotovo da nema masti, a magnezijumom se može pohvaliti...ipak ima specifičan ukus i kod nas ga uglavnom jedu u zimnici i nekim čorbicama.moj pokušaj da privolim i stvorim ljubitelje karfiola prelila sam u ovaj recept...i znate šta?uspela sam...
karfiol je bogat antioksidantima i vitaminom c, gotovo da nema masti, a magnezijumom se može pohvaliti...ipak ima specifičan ukus i kod nas ga uglavnom jedu u zimnici i nekim čorbicama.moj pokušaj da privolim i stvorim ljubitelje karfiola prelila sam u ovaj recept...i znate šta?uspela sam...
Sastojci
Priprema
karfiol iseći na manje "cvetiće",što manje više će ga voleti.karfiol obariti u slanoj vodi desetak minuta.odlučite se, ukoliko volite čvršći karfiol smanjite vreme barenja.možete ga samo izblanširati, ali onda se baš oseća ukus karfiola.kod mojih prolazi ovaj mekani, dobro kuvani.
ocediti ga.
umutiti jedno jaje i dva belanceta.dodati kašičicu vegete i kašičicu ljutina-sosa.
u drugi tanjir izmešati prezle i susam.
zagrejati ulje.komade karfiola umakati u umućena jaja, pa u mešavinu prezli i sudama.pohovati u dubokom ulju do zlatne boje.
Posluživanje
uz običan majonez ili sosove
i dr
Kako je tebi ispao recept?
2