Moj profil

"Pohovani korjen celera"

30 minuta
33
"Pohovani korjen celera"

Celer je u nasim kuhinjama prilicno zapostavljen. Korijen cesto zavrsava u juhi, za njim i lisce, a onda sve skupa zavrsi u kosu. Steta, jer imati u kuci glavicu, dvije celera ili strucak svijetlog, aromaticnog lisca moze rezultirati pravom gozbom i kad nam se cini da nemamo nista u hladnjaku. 

Korjen celera moze biti jako ukusan ako se pohuje, a posluzen uz peceno meso i tartar sos prava je gozba. 

Celer je u nasim kuhinjama prilicno zapostavljen. Korijen cesto zavrsava u juhi, za njim i lisce, a onda sve skupa zavrsi u kosu. Steta, jer imati u kuci glavicu, dvije celera ili strucak svijetlog, aromaticnog lisca moze rezultirati pravom gozbom i kad nam se cini da nemamo nista u hladnjaku. 

Korjen celera moze biti jako ukusan ako se pohuje, a posluzen uz peceno meso i tartar sos prava je gozba. 

Sastojci

za
4 komada korjena celera srednje velicine
1 kafena kasika dodatak jelima
za uvaljanje potrebno je
150 gr brasna
1 kafena kasika dodatak jelima
Za smjesu od jaja - za pohovanje potrebno je
2 komada jaja
250 ml tecnog jogurta
po ukusu soli
1/2 pakovanja praska za pecivo
4 supene kasike brasna
Za przenje potrebno je
250 ml ulja

Priprema

1.

SMJESA  ZA UVALJANJE:

Brasno pomjesati sa "Vegetom".

2.

SMJESA  OD JAJA  ZA  POHOVANJE: 

Viljuskom ulupati jaja, dodati tecni jogurt i pomjesati da se smjesa izjednaci. Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i postepene uz stalno mjesanje dodati smjesi od jaja. Smjesa mora biti malo gusca od smjese za palacinke. 

3.

Korjen celera oljustiti, iseci na kolutove i kuvati  u posoljenoj vodi. Pri kraju kuvanja procjediti i ostaviti da se ohlade.

4.

Zatim uvaljati u smjesu sa uvaljanje, s jedne...

5.

... i sa druge strane.

6.

Potom uvaljati u smjesu za pohovanje s jedne...

7.

... i sa druge strane. Raditi pazljivo da se kolutovi ne raspadnu.

8.

Prziti, s obje strane, na tavi posutu uljem za przenje.

Zbog jako posebnog mirisa i ukusa kojeg obozavam ja sam przila na maslo - topljenom maslacu.

Posluživanje

Posluziti toplo (moze i hladno) uz peceno meso i tartar sos.

  • CELER(3)
  • Predjelo(1)
  • Toplo predjelo(1)

3

Promjene su uvjek dobrodosle 🙂, a narocito u kuhinji 🙂. Drago mi je da vam se svidja.

Obožavam korijen celera 🙂 inače ga jedem samo onako kuhanog iz juhe ili pečenog s mesom umjesto krumpira ali ovo će biti fina promjena 🙂 Hvala na receptu 🙂

Odlicno! 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Peksimeti ili brzi ustipci
MersihaO

Peksimeti ili brzi ustipci