Moj profil

Pohovani pileći pirogi

90 minuta
62
Pohovani pileći pirogi

Imam gomilu časopisa iz prodavnice koja prodaje alkoholna pića ( za vas koji živite ovde u Kanadi to je LCBO ) i pre neki dan sam ih malo listala tražeći neki zanimljiv recept i slučajno naletim na ovaj, jako mi se dopao i zaista bih vam ih preporučila.

Imam gomilu časopisa iz prodavnice koja prodaje alkoholna pića ( za vas koji živite ovde u Kanadi to je LCBO ) i pre neki dan sam ih malo listala tražeći neki zanimljiv recept i slučajno naletim na ovaj, jako mi se dopao i zaista bih vam ih preporučila.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci za fil
450 g krompira
3 čena pasiranog belog luka
225 g piletine po vašem izboru
3 do 4 struka mladog luka
1 kašičica Worcestershire sos
po ukusu so i sveže samleven biber
Sastojci za testo
300 g brašna
1 L jaje
60 ml ekstra devičansko maslinovo ulje
pola kašičice soli
Sastojci za paniranje
100 g brašna
75 do 100 g panko mrvice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo treba napraviti testo.

U vanglicu prosejati brašno, napraviti udubljenje i dodati ulje, kiselu pavlaku, jaje i so i sjediniti sve zajedno.

Isipati na radnu površinu i umesiti testo, oblikovati u kuglu, malo je spljosnuti, zaviti u providnu foliju i ostaviti u frižider pola sata da se testo odmori.

2.

Krompir oljuštiti, iseći na sitnije kockice, naliti sa vodom i dodati pola kašičice soli i kuvati dok se krompir ne skuva.

Ocediti od vode, i izgnječiti kromir. Ostaviti da se prohladi.

3.

U tiganj sipati maslinovo ulje a piletinu oprati, očistiti od viška masnoće i kože, iseći na sitne kockice.

U vruće ulje dodati beli luk i pržiti samo nekoliko sekundi dok ne zamiriše, dodati piletinu i pržiti je dok ne porumeni,oko 4 do 5 minuta.

Dodati sitno iseckan mladi luk, koji ste prethodno očistili i oprali i sitno iseckali i worcestershire sos, pobiberiti i posoliti i dodati izgnječen krompir i sjediniti sve zajedno.

Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi

4.

Na blago pobrašnjenoj radnoj površini rastanjiti testo oko 3mm debljine i modlom od 7.5cm iseći krugove, trebate dobiti oko 12 do 15 krugova.

Sipati vodu u jednu zdelicu i prstom premazati vodom ivice kruga koji ste isekli, sipati po 1 kašiku fila od krompira i piletine na jedan deo kruga, preklopiti drugim slobodnim delom i pritisnuti prstima svuda okolo ivice i plus viljuškom ispretiskati svuda okolo ivica da se testo zalepi da vam fil ne iscuri prilikom kuvanja.

Tako sad isto uraditi i sa preostalim krugovima. Testo koje vam ostane od sečenj krugovaa, premesiti i ponovo iseći krugove onoliko koliko možete.

5.

Napuniti veću šerpu sa vodom i pustiti da voda provri.

U provrelu vodu stavljati pripremljene piroge i kuvati ih oko 3 minuta. 

Izvaditi ih rešetkastom kašikom na veću tacnu.

6.

U jedan tanjir staviti brašno, u drugi umutite jaja sa malo soli i u treći sipati panko mrvice.

U veliki tiganj sipati ulje i zagrejati ali neka vam ne bude vrelo, već vruće.

Svaku pirogu prvo uvaljati u brašno, pa u jaja i na kraju u mrvice.

Tako uraditi sa svim pirogama.

Pržiti svaku stranu dok ne porumene.

Vaditi na kuhinjski papir da se ocede od viška masnoće.

7.

Poslužiti ih sa sosom od gustog grčkog jogurta u koji ste sitno iseckali beli luk i peršun, izmešati.

8.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Ja sam odmah napravila duplu količinu, jedan deo sam zamrzla a jedan deo sam odmah iskoristila.

Sledeći put kad hoću da ih pravim samo ću ih kratko prokuvati tako smrznute i ko ne želi da ih pohuje može ih kratko propržiti posle kuvanja, na puteru i poslužiti sa sosom od gustog jogurta i belog luka, ili samo sa kiselom pavlakom ili gustim jogurtom.

  • Party(2)
  • Piletina(2)
  • Za-praviti(1)
  • Ručak(1)
  • Piroge-pohano(1)
  • Pirogi-pomoravka(1)

15

ma vole oni sve vidi se po njima hahaha😋

Neka jedu ono što vole...

Mislim da bi se i mojim dečkima doma dopala ta kombinacija, jer bi oni stalno da nešto novo isporbavam!! Pravi gurmani🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)
tajana76

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)