Moj profil

Pokladnice

14
Pokladnice

Brz i dobar recept, barem meni:-)

Brz i dobar recept, barem meni:-)

Sastojci

50 dag brašna
4 dag kvasca-sviježi
5 dag šećera
2 žlice ulja
1/2 žličice soli
2 cl ruma
1 šalica marmelade ili pekmeza po izboru
šećera u prahu za posipanje

Priprema

1.

Prosijati jedan dio brašna u posudu, u sredinu napraviti udubinu, razmrviti kvasac, dodati mlijeko i mali dio šećera od ukupne količine, načiniti kvas.

Prekriti ga i nek se na toplome diže 15 min.

Uzašlom kvasu dodati preostali šećer i brašno, ulje, žumanjke, sol, rum.

Zamijesiti tijesto(ja sam ga miješala mikserom) i opet ga pustiti da se diže 30 min.

2.

Razvaljati na 2 cm debljine, zatim čašom-šalicom izrezati na kolutove.

Na svaki drugi kolut staviti po žlicu marmelade, zatim na njega drugi prazni kolut tijesta.

Pritisnuti rubove(koristim manju čašu-šalicu od prethone da se ne otvore), pa ih pustiti da se dižu još 15 min.

3.

Zagrijati ulje na 175 stupnjeva i pržiti 3 min na svakoj strani. Posuti ih šećerom u prahu.

4.

Ja ih radim tako da ih poslažem na papir za pećenje i stavim u pećnicu na 190 stupnjeva na 20 min, ako hoćete po originalnom receptu stavite ih u ulje.

Kombinirala sam oštro i glatko brašno, po originalnom receptu je samo glatko.

Posluživanje

Recep je preuzet iz Velike knjige kolača, al ja sam napravila male preinake.

U slast!

  • Krofni(2)
  • Krofne(2)
  • Krafne(1)

3

Baš za poklade, probat ću peći krafne. Interesantno🙂.

Hmmmm, interesantno, kažeš u pećnicu, baš ću probati, barem neće biti masne, zar ne?!

Divni su, posebno mi se dopada sto si ih pekla u rerni. Odlican recept🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slane princes krofne punjene sa piletinom
Pomoravka

Slane princes krofne punjene sa piletinom