Moj profil

Poklon muffini (3 vrste)

32
Poklon muffini (3 vrste)

Svek godine kao božićni poklon radim muffine.... međutim, mislim da se nije dogodilo da dva puta napravim iste.... upravo iz tog razloga, evo recept....

Svek godine kao božićni poklon radim muffine.... međutim, mislim da se nije dogodilo da dva puta napravim iste.... upravo iz tog razloga, evo recept....

Sastojci

za
CRNI BISKVIT
90 ml ulja
150 g šećera
BIJELI BISKVIT
5 žlica šećera
4 žlice ulja
PUNJENJE MUFFINA
ORAH
ekstrakt limuna ili limunova korica
150 g Mljeveni orasi
100 ml vrhnje za kuhanje (20%mm)
bijela i tamna glazura pola žlice margarina i jedan red čokolade
polovice oraha za dekoraciju
BIJELI JAFFA
kandirana korica naranče
glazura (pola žlice margarina i red bijele čokolade)
150 ml vrhnja za kuhanje (20%mm)
izdubljene sredine muffina (dodajte po želji u kremu, pazite da ne bude previše)
marmelada od mandarina (koristila sam domaću)
BLACK FOREST
džem od višanja
bijela krema - od Jaffa muffina
50 ml vrhnja za kuhanje (20% mm)
glazura od crne čokolade pola žlice margarina i red čokolade
dekoracija listići badema

Priprema

ČOKOLADNI BISKVIT
1.

Žlicom izmiješati sve sastojke, napuniti 3/4 košarica za muffine i peći oko 30 minuta

BIJELI BISKVIT
1.

Jaja tući sa šećerom. Polako dodavati ulje i smanjiti brzinu miksera. Na kraju žlicom umiješati kiselo vrhnje i prosijano brašno sa praškom za pecivo. 

Dodati par kapi ekstrakta od vanilije.

Muffine peći oko 25 min.

SLAGANJE MUFFINA
1.

Orah muffini

- za kremu u mikrovalnoj rastopiti čokoladu i vrhnje za kuhanje te umiješati u njih šećer, mljevene orahe, rum i koricu od limuna (može i par kapi ekstrakta od limuna).

-muffinima izdubiti sredinu i napuniti ih smjesom

-za glazure otopiti čokoladu sa malo margarina i ukrasiti muffin

-na vrh staviti polovicu oraha

2.

Bijeli Jaffa muffini

-za kremu otopiti bijelu čokoladu sa vrhnjem za kuhanje 

-izdubiti muffine i dodati izdubljene sredine u kremu

-slagati muffin kao na slici: 

-u muffin prvo ide žlica marmelade, zatim pripremljena bijela krema te na kraju bijal glazura

-za dekoraciju- kandirana korica naranče

3.

Black forest muffini

-za čokoladni ganache otopiti u mikrovalnoj čokoladu sa vrhnjem za kuhanje

-izdubiti muffine

- slagati muffin kao na slici:

žličica džema od višanja (koristim sour cherry džemove)

žličica bijele kreme koja je ostala od bijelih Jaffa muffina

čokoladni ganache do vrhnja muffina

glazura od crne čokolade (margarin i čokolada)

listići badem

  • Muffini(1)
  • Biskvit-cokolada(1)
  • Obavezno-isprobati(1)
  • Muffini-slatki(1)
  • Mafini-sa-uljem(1)

3

Hvala puno :D

Super su i ja bi takav poklon😀

Predivni su

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jagodičasti "cup" muffini
Lana-

Jagodičasti "cup" muffini