Otišla ja na pijacu. Ugledam bakicu kako prodaje i očešćenu i narendanu šargarepu. Dođem kući i onako prstima uzmem zalogaj. Malo čudan ukus,al dobro.Stavim ja nju da se dinsta,kad se ona ubrzo pretvori u kašu.Gledam, češkam se po temenu.Kad odjednom meni sinu.Pa ja kupih bundevu.Nit bundevu jela nit bundevu mirisala do sad.Žao mi baciti, pripremim do kraja. Nateram se nekako da probam. Ijao.Miline. I to još spojim sa brokolijem i mirođijom.
Tako se brokoli pokondirio.
Otišla ja na pijacu. Ugledam bakicu kako prodaje i očešćenu i narendanu šargarepu. Dođem kući i onako prstima uzmem zalogaj. Malo čudan ukus,al dobro.Stavim ja nju da se dinsta,kad se ona ubrzo pretvori u kašu.Gledam, češkam se po temenu.Kad odjednom meni sinu.Pa ja kupih bundevu.Nit bundevu jela nit bundevu mirisala do sad.Žao mi baciti, pripremim do kraja. Nateram se nekako da probam. Ijao.Miline. I to još spojim sa brokolijem i mirođijom.
Tako se brokoli pokondirio.
Sastojci
Priprema
Maslac otopiti.
Dodati bundevu i zagrevati na umerenoj vatri uz mešanje dok bundeva ne pusti vodu i ne posvetli.
Uliti vodu i posoliti (vode treba da bude do polovine visine mase od bundeve). Kuvati 10-ak minuta uz povremeno mešanje dok ne postane kašasto. Doliti vode po potrebi.
Brašno izmešati sa hladnim mlekom i u tankom mlazu uliti u šerpu sa bundevom. Dodati mirođiju. Kuvati uz mešanje par minuta da se masa zgusne.
Uključiti rernu na 250 stepeni.
Žicom umutiti jaja i umešati kašu od bundeve. Po želji posoliti (ja nisam solila jer je kaša od bundeve već bila dovoljno slana).
Vatrostalnu posudu (25×18 cm) obložiti masnim papirom za pečenje. Ne treba podmazivati uljem ni posudu ni papir.
Poslagati po dnu posude isečene peteljke brokolija, a zatim i cvetiće od glavice brokolija. Preliti smešom od bundeve i jaja.
Peći u rerni na 250 stepeni oko 30 minuta dok se po površini ne pojavi lepa rumena boja.
Dok je još toplo, pažljivo odvojiti papir od gotove slane torte.
Još jedna slika
Kako je tebi ispao recept?
12