Moj profil
Milicza
16.9.2008.

Pokupska torta

60 minuta
78

Letovanić, Letovanić,
selo pokraj Kupe
Letovanić, Letovanić , selo pokraj Kup’
U njemu su, u njemu su
cure ko jabuke,
u njemu su, u njemu su cure ko jabuk’
Šajda, rajda, oči plave
cure k’o jabuke
šajda, rajda, oči plave, cure ko jabuk’ ...
(Pokuplje)

Letovanić, Letovanić,
selo pokraj Kupe
Letovanić, Letovanić , selo pokraj Kup’
U njemu su, u njemu su
cure ko jabuke,
u njemu su, u njemu su cure ko jabuk’
Šajda, rajda, oči plave
cure k’o jabuke
šajda, rajda, oči plave, cure ko jabuk’ ...
(Pokuplje)

Milicza
16.9.2008.

Sastojci

jabuke
7-8 kom jabuka oguljenih i izdubljene sredine
-- smeđi ili bijeli šećer
-- mljeveni orasi
10-15 kom sušenih marelica
Biskvit
5 kom velikih jaja
5 žlčica smeđeg tamnog šećera
5 žlica crnog brašna, tip 1100
1/2 vrećice praška za pecivo
malo cimeta( ja stavim poprilično)
premaz
2 vrećice šlaga
4 dl mlijeka

Priprema

1.

Dno okruglog kalupa za tortu se pospe šećerom i mljevenim orasima i tu se poslažu jabuke u krug i jedna u sredini.

2.

U svaku jabuku staviti sušene marelice .

3.

Staviti da se peče na 210°C, oko 30 min.Prekrijte folijom, jer ne želite da vam marelice potanme.

4.

Šećer se mora otopiti, pa kad je gotovo ostaviti da se hladi.

5.

Tijesto se izmiksa od sastojaka za biskvit i prelije se preko jabuka , zatim se stavi peći na 190°C, dovoljno je 10-15 minuta.

6.

Pečenu tortu preokrenite pažljivo na tanjur i ostavite da se ohladi.

7.

Na kraju cijelu tortu premažite sa 2 umućene šlag-pjene.(Nažalost, nisam ga imala u kući i tortu sam poslužila sa “Dolcela” šlag kremom okus jagoda.)

8.

Komad torte .

9.

Letovanić u izvedbi KUD-a Pajdaši

Posluživanje

Ova torta izgleda fenomenalno efektno, radila sam je više puta za jesensku svečanost u vrtiću i uvijek je pun pogodak.!
Naravno, postoji sličnih recepata ovdje puno,no ovaj je nastao u mojoj kuhinji nakon puno kombiniranja..(.a što mislite kako znam ono za marelice…)

  • Jabuke(9)
  • Torte(3)
  • Kuglofi(1)
  • Kolač od jabuka(1)
  • Torte-jabuke(1)
  • Slatka-problematika(1)
  • Pokupska-torta(1)
  • Pita-od-voca(1)
  • JESEN(1)

28

već 3. dan za redom radim ovu tortu i uvijek plane za čas. Doduše, umjesto suhih ja tutnem marelice iz kompota, brašno je bijelo a umjesto oraha kojih nemam, stavim krušne mrvice, al sve ostalo je po receptu na kojem ovim putem ti zahvaljujem.

ODUŠEVLJENA SAM!!!! ovo je ko stvoreno za mene (bez šlaga)! Bravo! Hvala, predivan recept i svaka čast na pjesmici! ko mala sam ju obožavala (a rođena splićanka :)

Kolač nebum komentirala dok ga ne probam, samo pjesmu.Postoje dvije verzije ova i druga u kojoj nema u pripjevu: šajda, rajda.Članovi KUD Piculica iz Letovanića će ovaj vikend brati grožđe u svojim i tuđim vinogadima, tako da će ta pjesma odjekivati letovanskim vrhom.