Moj profil

Police od konpira z lukići / Police od krumpira s vrganjima

11
Police od konpira z lukići / Police od krumpira s vrganjima

"Najboji konpir prihaja na naše placi z Gorskega kotara. Ne rabi pitat kade je rasal aš je saki dobar - i onaj s Čabra, z Delnic, Skrada, Mrkoplja, s Trpšća al Ravne Gore. Od sakega se moru parićat dobre police, na njih stavit pršuta al panceti, a nan su se ov put pijažale jene drugačije, ke su bile parićane na lukićeh." 

Ako niste razumijeli - ukratko: "Najbolji krumpiri na našu placu dolaze iz Gorskog kotara, bez obzira iz kojeg njenog dijela. I onaj iz Čabra, iz Delnica, Skrada, Mrkoplja, iz Tršća ili Ravne Gore. Od svakoga se mogu napaviti dobre police, na njih staviti pršuta ili pancete, a nama su se ovaj put dopale jedne drugačije, koje su bile napravljene s vrganjima.  

Ovako je napisano na jednom kalendaru "Zeleno i plavo" Primorsko-goranske županije. Isprobala sam ovaj recept, prezentiram ga i vama jer je jednostavan i vrlo ukusan!

"Najboji konpir prihaja na naše placi z Gorskega kotara. Ne rabi pitat kade je rasal aš je saki dobar - i onaj s Čabra, z Delnic, Skrada, Mrkoplja, s Trpšća al Ravne Gore. Od sakega se moru parićat dobre police, na njih stavit pršuta al panceti, a nan su se ov put pijažale jene drugačije, ke su bile parićane na lukićeh." 

Ako niste razumijeli - ukratko: "Najbolji krumpiri na našu placu dolaze iz Gorskog kotara, bez obzira iz kojeg njenog dijela. I onaj iz Čabra, iz Delnica, Skrada, Mrkoplja, iz Tršća ili Ravne Gore. Od svakoga se mogu napaviti dobre police, na njih staviti pršuta ili pancete, a nama su se ovaj put dopale jedne drugačije, koje su bile napravljene s vrganjima.  

Ovako je napisano na jednom kalendaru "Zeleno i plavo" Primorsko-goranske županije. Isprobala sam ovaj recept, prezentiram ga i vama jer je jednostavan i vrlo ukusan!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 g pancete
4 kom vrganja
1 luk
2 velike žlice kiselog vrhnja
ekstra djevičankso maslinovo ulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odabrati po mogućnosti jednake krumpire. Oparati ih i po dužini prerezati na pola.

2.

Prokuhati u vodi otprilike 10 minuta, paziti da se ne prekuhaju. Ocijediti! Paziti da ostanu polovice cijele.

3.

Vrganje očistite i narežite na tanje komade.

4.

Luk narezati na sitnije, pa podinstati narezane vrganje. Posolite i popaprite. Staviti na stranu i malo prohladiti. 

S obzirom da sam imala, ja sam dodala i livadske šampinjone i sunčanicu. 

5.

U prohlađenu smjesu staviti jaje, vrhnje i sve dobro promiješa.

6.

Posudu u kojoj će se peći premazati lagano uljem, pa stavljati "hrpice" smjese i na svaku staviti krumpir.

7.

Svaki krumpir obložiti pancetom i staviti da se peće - na 200 °C dok se ne zapeće.

8.

Sezona je gljiva, pa eto jedna tablica kalorija nekih od njih!

Posluživanje

Poslužite tople police. Možete ih jesti samostalne ili uz neku salatu, dip ili nešto drugo - vama po volji. 

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Police-od-krumpira(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Jednostavno i brzo(1)
  • Vrganji(1)
  • Panceta(1)
  • Vrganj(1)
  • Jednostavna-jela-sa-krompirom(1)

7

Divota

Izvrsno!

Hvala ti drago mi je da će i tvoji to moći jesti.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Muffini sa vrganjima i pancetom
chreperica

Muffini sa vrganjima i pancetom