Predivan obrok spremljen od svega nekoliko namirnica, a tako pun mediteranskog mirisa
Predivan obrok spremljen od svega nekoliko namirnica, a tako pun mediteranskog mirisa
Sastojci
Priprema
Rajčice, luk i piletinu narežite na komadiće, a češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte.
U posudi zagrijte žlicu maslinovog ulja te na tome kratko popržite narezani luk. Kad luk malo omekša dodajte narezanu rajčicu, posolite, popaprite, dodajte mljevenu papriku i vino. Poklopite i malo smanjite vatru. Rajčica će pustiti sok koji će se pomiješati s vinom i tako dobiti malo sladora. Kuhajte dok se sve ne ugusti poput umaka.
U tavi s neprijanjajućim dnom ili na grill tavi popržite komadiće piletine dok se lagano ne zarumeni.
Pečenu piletinu dodajte u zgusnutu rajčicu, posipajte obilno sitno sjeckanim češnjakom i biljem, te još kratko prokuhajte da se sastojci prožmu. Po potrebi još malo posolite.
Posluživanje
Miris Mediterana i blagi slatko-kiselkasti okus ovog jela upravo traži nešto slađe vino poput vina zapadne Istre – Muškat bijeli, Chardonnay, ili aromatično poput Malvazije
Hvala na brzom, jednostavnom a tako super ukusnom rucku, recept iskreno preporucujem .. i da, koristila sa piletinu u komadima😉.. ❤️ pozdrav leti !
8