Moj profil

POLLO GUISADO - PILECI PAPRIKAS na Puerto Rico nacin

114
POLLO GUISADO - PILECI PAPRIKAS na Puerto Rico nacin

Pollo Guisado u prijevodu bi bilo pileci gulas/ragu/paprikas. Jedno od popularnih jela na otocnoj drzavi Puerto Rico (podrucje srednje Amerike). Vrlo jednostavno pikatno jelo od piletine, krumpira i paprika obogaceno sa zacinima, fantasticnog okusa!

Pollo Guisado u prijevodu bi bilo pileci gulas/ragu/paprikas. Jedno od popularnih jela na otocnoj drzavi Puerto Rico (podrucje srednje Amerike). Vrlo jednostavno pikatno jelo od piletine, krumpira i paprika obogaceno sa zacinima, fantasticnog okusa!

Sastojci

za
4 komada pileci batak
2 luk
400ml rajcica ( pelati )
2 zlice secer
2 zlicice ljuta mljevena paprika
2 zlicice dimljena mljevena paprika
2 zlicice kim
1 zlica origano
3 zlice persin
1 zlica korijander
2 zlice koncentrat od paprika ( ako nadete)
1 kokosja kocka za juhu

Priprema

1.

Meso malo osusiti sa papirnatim ubrusom, posoliti i popapriti.

Mozete koristiti samo batke ili mijesano; prsa i batke. 

2.

Staviti prziti na stranu s kozicom - 4 minute, okrenuti i prziti drugu stranu 2 minute. 

3.

Izvaditi na tanjur i pokriti. Korica mora biti hrskava.

4.

U loncu gdje se meso przilo, dodati sitno nasjeckan luk i papriku narezanu na trakice.

Prziti na srednjoj temperaturi oko 10 minuta.

Na kraju dodati cesnjak i prziti jos 1 minutu.

Zaliti s vodom i dodati kokosju kocku za juhu 

5.

Dodati poprzeno meso. Ako je potrebno, doliti jos malo vode, da meso bude pokriveno.

Umijesati sve tri vrste paprike i kuhati na srednjoj temperaturi oko 40 minuta.

6.

Krumpir oguliti i nasjeckati na male kocke. 

Dodati u meso, jos malo posoliti, popapriti, dodati pola persina i pola korijandera, origano, lovorov list, paprika koncentrat ,kim, secer i pelate/rajcicu. Ako je premalo vode dodati jos oko 200ml. Promijesati.

Kuhati jos oko 15-20 minuta da krumpir potpuno omeksa i tekucina na pola ispari.

7.

Kad je gotovo, dodati ostatak nasjeckanog persina, korijandera i preliti sa limunovim sokom, promijesati.

Ostaviti da odstoji pola sata.

Najbolje je slijedeci dan kad odstoji u hladnjaku preko noci. :)

8.

Posluzite kako je, a super je i uz rizu.

9.

Nemojte izbaciti niti jedan sastojak jer svaki daje ovom jelu fantastican okus! 

  • Piletina(3)
  • Kokosje-meso(1)
  • Pileci-ragu(1)
  • Rizoto(1)
  • Kokosja-prsa(1)
  • RIŽOT(1)
  • Pileci paprikas(1)
  • Ragu(1)
  • PAPRIKAŠ(1)

12

odlican nacin pripreme piletine, radit cu opet ovako. tnx!

predobro i obavezno probati !!!Hvla na receptu

Uh, ovo divno jelo ce se uskoro praviti vec kad sam  se opskrbila sa nekoliko kesica dimljene slatke paprike.;) 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pileci paprikas sa noklicama
zocacro

Pileci paprikas sa noklicama

Pileci paprikas
ARI26

Pileci paprikas