Moj profil
elza
22.10.2008.

Polneti prilepski sirdeni

120 minuta
9

Specijalitet grada.Ko ih je probao nikad se nije od njih otkazao,nikad dosta.Zaedno sa njim i dobro makedonsko vino,dobra pjesma.

Specijalitet grada.Ko ih je probao nikad se nije od njih otkazao,nikad dosta.Zaedno sa njim i dobro makedonsko vino,dobra pjesma.

elza
22.10.2008.

Sastojci

za
800gr ttelece meso krtina
800gr svinsko meso -krtina
400gr jagnece meso,ko nevoli jagnece moze i samo tel. i sv. meso
2 seckane paprike
2oo gr seckani crni luk
1 zlicu pirinac
po zelju so
1/2 kesica mleveni biber
1/2kesica zeniber -piment
po zelju alova papar
150-200ml ulje
4-6 komada sirdena zavisi od velicine

Priprema

1.

Svi vidovi mesa secu se na kockice i mesaju se.Svi produkti dodaju se u mesu ,sve dobro se masa i pune se sirdeni ,koi su prethodno dobro ocistene.Otkako se napunu otvori se siju ili se zatvaraju sa cackalicom.BOjle da su sosijeni.Redzaju se u zemljenoj tavi .Preliju se sa 150 ml vode, i sa ulem koe sam spomijnala u sastojaka.Od vreme na vreme poliju se sa saftom kako ne bi ispukali .Gotove su kad zacrvene i kd se lepo i hrckavo potpeku odozgo.

  • Odlicno(1)
  • Meso(1)

5

Sve mi dobro zvuči, ali ne znam što je to sirden :D molim te pojasni mi.

Blagodaram, na site .Pozdrav

Receptot ti e originalen, zatoa sto ima mnogu recepti za prilepski sirdeni koj nemaat vrska.Jas kako prilepcanka(ama veke nostalgicna) go potvrduvam.