Nedavno mi je neko preporucio ove divne kolacice za koje nisam znala. Navodno ih ima u poslasticari i obicno se kupuju pred Bozic. Negde sam procitala da je omiljen austrijski kolacic. Ja sam potrazila recept i napravila ih, odusevljeni smo svi, cak i oni koji nisu bas ljubitelji cokolade. Nasla sam jedan slican recept ovde ali posto nije isti kao moj, htela bih da ga podelim sa vama. Nadam se da ce vam se dopasti.
Nedavno mi je neko preporucio ove divne kolacice za koje nisam znala. Navodno ih ima u poslasticari i obicno se kupuju pred Bozic. Negde sam procitala da je omiljen austrijski kolacic. Ja sam potrazila recept i napravila ih, odusevljeni smo svi, cak i oni koji nisu bas ljubitelji cokolade. Nasla sam jedan slican recept ovde ali posto nije isti kao moj, htela bih da ga podelim sa vama. Nadam se da ce vam se dopasti.
Sastojci
Priprema
Puter, secer u prahu, kakao, so i vanilu penasto umutiti. Po redu dodavati zumanca i jaje. Kad se sve sjedini, dodati brasno.
Gotovu smesu, bude gusca staviti u kesu za zamrzavanje. Makazama iseci jedan kraj i stiskati zellene oblike na papiru za pecenje. Mogu biti okrugli ili ovalni kolacici. Ostaviti dovoljno razmaka da se prilikom pecenja ne bi zalepili jedan za drugi.
Ja sam prvih nekoliko puta pravila sa kesom ali s tim sto je smesa dosta gusta, poput testa, jako je tesko stiskati lepe oblike pa sam zadnja dva puta dodala malo vise brasna, tek toliko da se rukama mogu napraviti loptice koje sam malo pritisla izmedju dlanova. Ide mnogo brze i tako kolacici imaju skoro isti oblik i velicinu sto je bitno kasnije za spajanje.
Kolacice peci u prethodno na 210 stepeni zagrejanoj rerni 5-10 minuta.
Gotove kolacice ostaviti da se ohlade (ja ih ostavljam na istom papiru da se ne bi lomili jer su dok su vruci jako mekani)
Spajati po dva kolacica marmeladom po zelji, ja uzimam jagodu ili kajsiju.
Za glazuru otopite cokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pecnici ili mozete kupiti gotovu glazuru za kolace i kolacice umociti do pola i ostaviti na nekoj resetki da se cokolada stegne.
Posluživanje
Moze se odmah sluziti.
Kako je tebi ispao recept?
3