Moj profil
Aanja
22.8.2009.

Polpete a la Xenia

30 minuta
50

Xenia moja 21-godisnja sestricina, lepa, zgodna, vredna i uspesna, samopouzdanja i ljubavi puna…. pretocila sve u ovo jednostavno jelo….

Xenia moja 21-godisnja sestricina, lepa, zgodna, vredna i uspesna, samopouzdanja i ljubavi puna…. pretocila sve u ovo jednostavno jelo….

Aanja
22.8.2009.

Sastojci

za
bareni pirinac kao osnov…
2 solje od 2 dcl pirinca koji vam pase… ovde beli zrna dugog..
5 solja od 2 dcl vode
prstohvat soli morske
dodaci za polpete
2 komada svezih jaja
2 kasicice suvog bosiljka
1 -2 kasicice sveze seckanog bosiljka
2 kasike u vrh obicnog ili integralnog brasna po volji
2 kasike uvrh kukuruznog brasna i griza pomesanog
1/2 kasicice praska za pecivo
1/2 kasicice soli morske
1 kasicica vegete zlatne
bibera po zelji
1 kesica od ? gr parmezana
za uvaljati
100 gr mrvica ili susama ili mesano
5 kasika ulja maslinovog za przenje

Priprema

1.

Onaj pirinac sa pocetka operete i obarite u posoljenoj i prokljucaloj vodi, tako da bude suvo obaren( bez vode).

2.

Kada se prohladi dodati ga u smesu od umucenih jaja, brasna, soli, vegete, bibera, bosiljka u izobilju i mlevenog parmezana…

3.

Dobro izmesati i ujednaciti.

4.

Ostaviti oko 10 -tak minuta da se pripremi i ugreje ulje, a da pirinac i ona brasna upiju tecnost iz jaja… promesati.

5.

Vlaznim rukama formirati polpete – cuftice ..

6.

Uvaljati ih u smesu od susama i mrvica ili samo jedno ili drugo ili nista od toga..

7.

Prziti na vrelom maslinovom ulju, kome lagano smanjiti temperaturu..

8.

Vaditi na papirne salvete da se visak masnoce upije…

Posluživanje

Servirati kao samostalno jelo sa nekim dobrim sosom: od bosiljka i belog luka na primer i salatom po izboru…
ili kao prilog uz druga jela…
u sendvicu kad preostane…
za dorucak opet moze…

  • Riža(6)
  • Polpete(2)
  • Riza-cufte(2)
  • Prilog(2)
  • Bez mesa(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Kuglice-riza(1)

20

odlično!!!!!

Hvala Tamy, Hvala Meddina :)

Odlican recept, mnogo mi se svidja. Bravo mila!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)