Moj profil

Polpete na grcki

19
Polpete na grcki

Za prste polizati ;-)

Za prste polizati ;-)

Sastojci

500g mljevene govedine
2 kriske starog kruha
1/2 glavica luka/kapule
1 zlica sjeckanog persina
1 rezanj cesnjaka
700g sjeckane rajcice
100ml mesnog temeljca
1 zlica koncentrata rajcice
1/2 zlice secera
masl. ulje, obicno biljno ulje, sol, papar

Priprema

1.

U zdjelu stavimo kriske kruha, prelijemo crnim vinom i ostavimo da se moce par minuta.

Omeksali kruh izvadimo i ocijedimo, a preostalo vino sacuvamo.

2.

U zasebnu zdjelu stavimo mljeveno meso, dodamo sjeckani luk, persin, umuceno jaje, protisnuti cesnjak, zacinimo te izmjesamo sve rukom.

3.

Navlazenim rukama oblikujemo kuglice promjera po 3 cm, te ih poprzimo u tavi, na mjesavini maslinovog i obicnog ulja.

4.

Okruglice izvadimo iz masnoce i stavimo na toplo.

U tavu na masnocu od przenja, ulijemo preostalo crno vino, dodamo sjeckanu rajcicu, ulijemo mesni temeljac, dodamo koncentrat rajcice, malo secera, zacinimo, dodamo lovorov list, promijesamo, a kada zavrije, na lagano kuhamo dok umak ne reducira.

5.

U umak vratimo przene okruglice, poklopimo i kuhamo jos 10ak minuta.

Posluživanje

Moze se posluziti uz kuhani krompir.

  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Grčka kuhinja(1)
  • Polpete(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Grcke-cufte(1)

2

Da, da! To su cufte! 😉

Ovo izgleda jako dobro. Ali moram da pitam polpete su cufta ili ja grsim?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Polpete od slanutka
ivannna

Polpete od slanutka

Pikantne polpete od krumpira
kajast

Pikantne polpete od krumpira