Moj profil

Polpete od gljiva(vrbovača) i mljevenog mesa

45 minuta
14
Polpete od gljiva(vrbovača) i mljevenog mesa

Često imam gljive iz šume,pa sam napravila ovo jelo malo drugačije nego što smo navikli praviti te ubrane gljive.

Često imam gljive iz šume,pa sam napravila ovo jelo malo drugačije nego što smo navikli praviti te ubrane gljive.

Sastojci

1/2 kg gljiva(vrbovače)
200 g mljevenog bijelog mesa
1 glavica crvenog luka
2-3 režnja češnjaka
1 žličica senfa
list peršina

Priprema

1.

Gljive očistiti i prokuhati oko 10-15 min.,prohladiti i samljeti.

 Ako su gljive jako mlade nije ih ni potrebno prokuhavati, samo dobro očistiti prije mljevenja.

2.

Prodinstati crveni luk i češnjak.Mljeveno meso,mljevene gljive,ohlađeni luk,vegetu, sol,papar,senf i jaje izraditi tj.promiješati.Dodavati krušnih mrvica koliko je potrebno da se dobije čvrsta masa.Umiješati i sitno iskosani list peršina.

Senf se ne mora staviti. Ja to radim od kada sam gledala emisiju s Golim kuharom koji je preporučio stavljanje senfa u sve polpete. Mala količina daje jako finu aromu.

3.

Praviti pljeskavice,ja radim tako da uzmem kuglicu mase,stavim na dasku za meso i rastanjim tanko rukom.Podvučem nožem ispod(da se odlijepi od daske) i stavljam pržiti sa svake strane oko 5 minuta.

  • Vrbovaca(1)

6

Ja bih ti rado poslala...ima kiše,ima gljiva.👍Ili pravi s onima koje su ti dostupne.😵

Evo ga u omiljenima, samo još da nabavim gljive...👍

I ja sam dugo samo pohovala,dok nisam probala ovako.A najvažnije je da i sin koji nikako ne voli gljive ovo jede.👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tuna polpete
sandra5

Tuna polpete

Pikantne polpete od krumpira
kajast

Pikantne polpete od krumpira