Moj profil

Polpete od kupusa II

40
Polpete od kupusa II

Znam da  ima puno onih  koji bi radije pekli nego pržili.Ove polpete se mogu spremati na oba načina.

Znam da  ima puno onih  koji bi radije pekli nego pržili.Ove polpete se mogu spremati na oba načina.

Sastojci

500-600 gr svježeg mladog kupusa
1 veća mrkva
1-2 češnja čenjaka
1 čajna žlica svježe sjeckanog kopra
2 kom jaja
sol,papar i malo ulja za prženje
2 veće kapule/luka

Priprema

1.

Kapulu sitno nasjeckati,mrkvu naribati.Na malo ulja pofrigati kapulu pa kad uvene dodati mrkvu i sve zajedno frigati na laganoj vatri dok ne omekša.

2.

Kupus narezati na rezance ili kao ja naribati.U širu posudu staviti kupus,uliti 50 ml vode i poklopiti.Svako malo promiješati,doliti još isto toliko vode,ako je potrebno.Nakon  desetak minuta kupus će omekšati pa maknuti poklopac i na laganoj vatri čekati da tekućina ispari i kupus se posuši.

3.

Spojiti ohlađeni kupus sa kapulom i mrkvom.Dodati jaja,sol i papar,tko želi može dodati kopar i protisnuti češnjak te griz,2-3 žlice.Sve dobro promiješati.Napravite lopticu od smjese pa ju bacite iz dlana na dlan.Ako se ne raspada,onda ne treba više griza.Meni je trebala još jedna žlica griza.

4.

Pravite polpete željene veličine i na sasvim malo ulja,ne treba ni da pokrije svo dno,pržiti polpete kratko vrijeme.S obzirom da je svo povrće termički obrađeno,ne treba ih pržiti kao druge.Uopće se ne lijepe za tavu i već nakon minut vremena možete ih pomjerati.

Ove su bile namijenjene mome mužu.

Pržene staviti na papirnati ubrus da upiju ono malo masnoće.

5.

U lim staviti papir za pečenje,malo ga premazati četkicom umočenom u ulje i na njega složiti oblikovane polpete.

Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta ili dok ne poprime boju.

6.

Kad se rade sa starim kupusom onda kuhanje traje puno duže/30-60 minuta/.Tad se kupus cijedi u procijedilu ili ga možete rukama cijediti pa poprži na malo ulja.onda se radi dalje kao što sam prethodno objasnila.

Na taj način radim rjeđe.

  • Povrće -(1)
  • Gotveni-jadenja-zelka(1)
  • Polpete-od-povrca(1)

16

Zašto da ne Sanela!!!Može i bez nje,ali mi volimo jako kapulu.Kako svježu,tako i prženu.U ovom slučaju,puno su mi ukusnije pržene i vrlo malo se frigaju te ne upiju  masnoću.Pozz👋i hvala🤗

interesantno, nisam od kupusa pravila ( ja bi svakako bez luka 🤢 )

DankaMK_-hvala ti,draga Danka🤗Veliki KISS!!!😍👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Polpetice od blitve
coolinarika

Polpetice od blitve

Recepti koji koriste slične sastojke

Umak od kopra
sephia

Umak od kopra