Moj profil
BrankaMoskov
10.3.2009.

Polpete od poriluka i tunjevine

45 minuta
22
BrankaMoskov
10.3.2009.

Sastojci

za
Za polpete
500 g poriluka
1 kom kapule (crni luk )
2 kom cena luka cesna
1 kom mrkve
185 g tunjevine (1 konzerva)
1 kom jaje
1 supena kasika vegete
so, biber, petrusin svjezi, par kapi lmunovog soka
Masa za przenje polpeta
1 kom jaje
5 kasika supenih brasna
na vrh noza praska za pecivo
50 ml pive

Priprema

1.

Nacin priprme:

2.

Poriluk kuhati 3-4 minuta, pa ostaviti da se cijedi. Zatim ga izmedju dlanova dobro jos ocjediti da nema bas nimalo vode. Tunjevinu staviti na cjediljku da se ulje iscijedi. Sitno isjeckati kapulu, cesan, izrendati mrkvu i dodati poriluku. Takodje dodati jaje, tunjevinu i zacine, pa sve dobro promjesati da se sjedini i ostaviti da ostoji (moze se pripremiti uvece). Supenom kasikom vaditi smjesu i uvaljati u brasno pa oblikovati polpete.

3.

Masa za przenje polpeta:

4.

U dublju zdjelu umutiti 1 jaje , 5 supenih kasika brasna, na vrh noza praska za pecivo, 50 ml pive i prstohvat soli. Sve sastojke promjesati .U tiganj sipati ulja da pokrije dno i kad se ulje zgrije polpete izmedju dvije viljuske hvatati i stavljati u pripremljenu masu tako da cijelu polpetu prekrije masa, pa staviti u zagrijano ulje da se przi. Tokom przenja okretati polpete sa obadvije strane da dobro porumene i bude korica hrskava.

  • Tuna(2)
  • Polpete(2)
  • Ribe...(1)
  • Cuftice-tunjevina(1)

6

Hvala svima:)

Ovo je odlična ideja za podvaliti poriluk, uvijek ga moram pakirati “u celofan” da bi ga pojeli.

Baš dobar recept!