Polpete od restanog griza

U ranjglu na laganu vatru se stavi griz (ako želite može se dodati mrvica ulja, ja ga ne stavljam), i zatim se povegeti ili posoli.Neprestano se miješa da malkice požuti, zatim se makne s vatre i doda mlaka voda, te dobro promiješa da se ne stvore grudice. Vrati se natrag na laganu vatru i neprestano miješa dok se dobro ne zgusne. Zatim se pusti ohladiti. Može biti i malčan. Na srednju vatru na teflon tavu (bez ulja) koju se prethodno dobro zagrije, žlicom se stavlja mlaki griz, prvo na jednu stranu, a zatim se žlicom okrene na drugu stranu. Polpetice moraju dobiti hrskavu koricu, ali ne previše (da se malo zažute).