Moj profil

Polpete od svijezeg bakalara

30 minuta
24
Polpete od svijezeg bakalara

U nedostatku svijezeg bakalara mozete koristiti i suhi ili pak usoljeni . 

U nedostatku svijezeg bakalara mozete koristiti i suhi ili pak usoljeni . 

Sastojci

za
Polpete
500 g svijezeg bakalara
150 ml mlijeka
150 ml vode
350 g krumpira
1 limun ( korica )
1 zlica nasjeckanog vlasca
Za paniranje
Tartar umak sa hrenom
125 ml majoneze
1 zlica naribanog hrena

Priprema

1.

U posudu za kuhanje uspi vodu i mlijeko , pa dodaj lovorov list i ribu . Stavi na vatru , pa kad uskuha smanji vatru i kuhj istiha 5 min . Poklopi i neka tako ostane 10 min . U posebnu posudu uspi vodu dodaj soli i narezani i ocisceni krumpir , pa ga skuhaj .  Skuhani krumpir ocijedi i zgnijeci , pa mu umijesaj kopar , limun , persin i vlasac . 

2.

U medjuvremenu napravi umak tako sto ces u zdjelu za mijesanje staviti majonezu , kopar , hren , senf , nasjeckanu ljutiku , persin , sol i papar . Sve dobro izmjesaj u jednolicnu smjesu i ostavi u hladnjak do upotrebe . 

3.

Krumpirima sa zacinima dodaj 1 zlicu pripremljenog umaka i ocijedjenu i natrganu ribu na vece komade . Dodaj soli i papra i sve lagano izmijesaj da se riba previse ne potrga . Od dobivene smjese oblikuj 4-6 polpeta zeljene velicine . Polpete uvaljaj u brasno , pa u izmuceno jaje i na kraju u mrvice . Prebaci ih u hladnjk na 30 min . 

4.

U tavi ugrij par zlica ulja i przi polpete sa svake strane po 5 min dok ne budu lijepe rumene boje . Serviraj sa salatom i pripremljenim umakom . Polpete mozes servirati u pecivu  kao i hamburgere ako zelis . 

  • Polpete(1)
  • Riba-i-more(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)
  • BAKALAR(1)

3

Odlično, i lijepo izgleda!👍

Predivno, voliim🙂

Ovo je dobro, ja radim nesto slicno. Mislim sutra za rucak..👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Polpete od slanutka
ivannna

Polpete od slanutka

Pikantne polpete od krumpira
kajast

Pikantne polpete od krumpira