Nešto zdravo, lagano i ukusno
Sastojci
Priprema
Tikvice dobro operemo (jer ćemo ih ribati s korom). Prvo krenem od tikvica jer trebaju odstajat 10 min. dakle, u jednu zdjelu naribamo tikvice i obavezno solimo. Ostavimo tako 10 min. da ispuste vodu.
U drugu zdjelu stavimo, jaja, malo soli, papra, mlijeko, češnjak (na sitno), parmezan i gaude (moze i bilo koji drugi topivi sir). Sir naribamo a ako ga imate u listićima, onda trgajte na sitne komade. Sve izmješamo.
Nakon što su tikvice odstajale, prebacimo ih u zdjelu sa pethodnom smjesom (ja uzimam u šaku, istisnem vodu, pa onda ubacim u smjesu). Dobro sve izmješamo.
U tu smjesu dodajemo brašna (ja na 2 tikvice stavim 5 punih jušnih žlica) i dobro izmješamo da postane ljepljivo.
U tavi zagrijemo ulje. Jušnom žlicom uzimamo smjesu i stavljamo u ulje. (i onda jos malo pritisnemo i oblikujemo da se dobro ispeče) te pržimo sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Ja sve što pržim stavljam na ubrus kako bi se upio višak masnoće, pa tako i ove tikvice.
Posluživanje
Kao prilog u pravilu radim rižu. (baš mi paše uz to). Ali vi svakako možete i nešto drugo. Dobar tek !
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara