za nedjeljni ručak uz rizi-bizi, vege kopar sos i salatu, a može i kao večera
za nedjeljni ručak uz rizi-bizi, vege kopar sos i salatu, a može i kao večera
Sastojci
Priprema
leću skuhati, ocijediti, ohladiti
u većoj posudi pjenjačom umutiti sojino mlijeko, brašno, kurkumu, pecivo prašak (treba se dobiti smjesa gušća nego za palačinke), u to dodati začine i ajvar, pa na kraju nasjeckani češnjak, nasjeckani ružmarin i nasjeckani luk, pa leću - sve dobro izmiješati kuhačom, dodati brašna po potrebi i krušne mrvice - na kraju rukom malo izmijesiti dok se ne dobije smjesa od koje će se rukom moći lijepo oblikovati polpete (ili pljeskavice)
polpete staviti na tavu sa malo vrućeg ulja i kratko pržiti sa svake strane - dok malo ne porumene, onda prebaciti u tepsiju i staviti u rernu na grill dok ne budu hrskave i tamnije smeđe boje
napomena: nisam baš točno mjerila krušne mrvice, brašno i leću nego odokativno - ali smjesa od koje se oblikuju polpete treba biti čvrsta za oblikovanje iako mislim i da je rjeđa da se žlicom stavljaju polpete na vruće ulje da bi bilo jednako fino!
Posluživanje
Ja sa ih poslužila uz vege kopar sos (kratka zaprška sa malo češnjaka, na to domaće zobeno mlijeko, pa štapnim mikserom miksnula kratko da se ne stvore grudice, ubacila kopar i Vegetu i prokuhala kratko da se zgusne), rizi-bizi, i zelenu salatu sa lukom i naribanom mrkvom.
Kako je tebi ispao recept?
2