Moj profil

Polpete s Tikvicama, Keljom Pupcarom & Haloumi Sirom

7
Polpete s Tikvicama, Keljom Pupcarom & Haloumi Sirom

Doslo je vrijeme napraviti i nesto malo drugacije ustipke, popecke, polpete ili kako god to da ih nazivamo. Osim sarene slikice u magazinu, naraFski zaintrigirao me bas "kupusasti" faktor ovdje konkretno kelj pupcar. Iako se po receptu odresci (fritters) frigaju u ulju, odlucila sam pola u ulju a pola ispeci u pecnici :)

Doslo je vrijeme napraviti i nesto malo drugacije ustipke, popecke, polpete ili kako god to da ih nazivamo. Osim sarene slikice u magazinu, naraFski zaintrigirao me bas "kupusasti" faktor ovdje konkretno kelj pupcar. Iako se po receptu odresci (fritters) frigaju u ulju, odlucila sam pola u ulju a pola ispeci u pecnici :)

Sastojci

Odresci
400 gr kelja pupcara (izgratana)
2 tikvice (izgratane, cca 400gr)
225 gr haloumi sira (izgratanog)
2 jaja (lagano umucena)
1/2 salice self-raising brasna (s praskom za pec)
1/3 salice mlijeka
malo papra i soli (po potrebi, nemojte previse soliti obzirom da je haloumi vec slan)
2 zlice maslinova ulja (za przenje?)
1 salica = 250 ml
Preliv od Jogurta
1/4 salice gustog jogurta (grckog)
1 mali cen bijelog luka (protisnutog)
+
200 gr malih pomidorica
soli i papra po zelji
lisce mente (nasjeckano)

Priprema

1.

Kelj pupcar izgratati sitno.

Tikvice i haloumi malo krupnije.

2.

U blago zagrijanoj tavici podinstati sitno izgratani kelj pupcar, na laganoj temperaturi i bez ulja.

Cim se malo ohladi dodati mu tikvice, haloumi i jaja te izmijesati. Dodati brasno, mlijeko, kopar i papar (soli po izboru, ja nisam). Sve opet promijesati.

3.

U tavici zagrijati malo ulja i zlicom stavljati hrpice smjese. Tri-cetiri minute przenja s jedne strane, i minutu s druge strane trebalo bi biti dovoljno.

4.

Zanimalo me kakvi ce biti ako ih stavim u pecnicu i drago mi je da sam probala. Nisam savila ni kap ulja i nije ni bilo potrebno. U pecnici sam ih pekla 15-tak minuta na 220 stupnjeva C.

5.

Jogurt vrlo malo posolite i popaprite, dodajte protisnuti cesnjak (ako zelite) i nasjeckani kopar, sve izmijesajte. 

Male pomidorice prepolovite, malo popaprite i posolite, nasjeckajte lisce mente i ostavite u zdjelici 5-6 minuta, potom servirajte u odreske i preliv od jogurta.

6.

Dobar tek :)

Posluživanje

Izvor

  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Popečci(1)
  • Kelj-pupcar(1)
  • Gotveni-jadenja-prokuli(1)
  • Polpete-od-povrca(1)

2

Volim takve popečke...

vrlo interesanntno-.. nisam ni ja sa  prokulicama pravila tako neke stvari..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Polpete od Tikvica u Salsi od Poma
DaSilva1

Polpete od Tikvica u Salsi od Poma

Polpete od tikvica
zoranaB

Polpete od tikvica