Doslo je vrijeme napraviti i nesto malo drugacije ustipke, popecke, polpete ili kako god to da ih nazivamo. Osim sarene slikice u magazinu, naraFski zaintrigirao me bas "kupusasti" faktor ovdje konkretno kelj pupcar. Iako se po receptu odresci (fritters) frigaju u ulju, odlucila sam pola u ulju a pola ispeci u pecnici :)
Doslo je vrijeme napraviti i nesto malo drugacije ustipke, popecke, polpete ili kako god to da ih nazivamo. Osim sarene slikice u magazinu, naraFski zaintrigirao me bas "kupusasti" faktor ovdje konkretno kelj pupcar. Iako se po receptu odresci (fritters) frigaju u ulju, odlucila sam pola u ulju a pola ispeci u pecnici :)
Sastojci
Priprema
Kelj pupcar izgratati sitno.
Tikvice i haloumi malo krupnije.
U blago zagrijanoj tavici podinstati sitno izgratani kelj pupcar, na laganoj temperaturi i bez ulja.
Cim se malo ohladi dodati mu tikvice, haloumi i jaja te izmijesati. Dodati brasno, mlijeko, kopar i papar (soli po izboru, ja nisam). Sve opet promijesati.
U tavici zagrijati malo ulja i zlicom stavljati hrpice smjese. Tri-cetiri minute przenja s jedne strane, i minutu s druge strane trebalo bi biti dovoljno.
Zanimalo me kakvi ce biti ako ih stavim u pecnicu i drago mi je da sam probala. Nisam savila ni kap ulja i nije ni bilo potrebno. U pecnici sam ih pekla 15-tak minuta na 220 stupnjeva C.
Jogurt vrlo malo posolite i popaprite, dodajte protisnuti cesnjak (ako zelite) i nasjeckani kopar, sve izmijesajte.
Male pomidorice prepolovite, malo popaprite i posolite, nasjeckajte lisce mente i ostavite u zdjelici 5-6 minuta, potom servirajte u odreske i preliv od jogurta.
Dobar tek :)
2