Moj profil

Pomidori "điravolta"sa sirom

62
Pomidori "điravolta"sa sirom

kod nas u Istri se u tavi na "điravolta"pripremaju fete mladog pršuta...a ja na taj način već godinama pripremam fete pomidora(pošto svježu rajčicu ne volim,ali kad je termički obrađena i ovako pripremljena je obožavam)...ovo je jednostavan i brz način pripreme pomidora,koji fino pašu uz bilo koji prilog i mogu biti na taj način posluženi kao glavno jelo...ja ih često znam napraviti za kasni doručak uz palentu ili uz rižu ili tjesteninu na bianco(ako mi ostane od prvog dana) ...receptić pišem za Gaguherc i LuLi jer su ih danas na mojim fotkicama privukli ovi pomidorići,ali i za sve vas koji volite nešto brzo a fino za ljetni ručak...cure nadam se da ćete uživati u ovim pomidorićima

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
malo ulja(maslinovo ili suncokretovo)
- svježi zreli pomidori
malo soli
Začini
malo začinske soli za rajčicu(nije obavezno)*
ili neki drugi začin(provansanske trave,mix mediteranskih začina,suhi bosiljak,suhi mažuran,suhi origano...po vlastitoj želji
ili par svježih listića bosiljka
Sirevi
- fetice topivog sira u listićima
ili sir brie
ili camembert
ili neki lako topivi sir po vašoj želji
i još
malo bijelog vina(po vašoj želji,nije obavezno)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

-nisam navela količine sastojaka jer sve ovisi za koliko osoba pripremate npr.za jednu osobu će biti dovoljen jedan veći pomidor(ako uz to pripremate još i neki prilog) a količinu sira prilagodite svojim guštima-ja sam za jedan pomidor izrezan na četiri fetice koristila dvije fetice topivog sira

2.

-pomidore operite i izrežite na deblje fetice(od jednog pomidora dobijete 4 do 5 fetica ovisi o veličini)

-na tavi(teflonskoj ili titan) zagrijte malo  ulja i stavite fetice pomidora da se prže na srednjoj vatri,po vrhu posolite i začinite sa začinima po guštu(ja sam ih ovaj put začinila sa začinskom soli za rajčice,a nekad na svaku feticu pomidora stavim mali listić svježeg bosiljka ili neki drugi suhi začin),

-kad su se pomidori lijepo zapekli uz pomoć vilice i drvene špatulice(ja koristim onu špatulicu za raclette)okrenite ih na drugu stranu,začinite ih i ostavite da se zapeču i na drugoj strani-ako je potrebno smanjite vatru i pazite da vam se pomidori ne raspadnu,

-pred kraj pečenja na svaku feticu pomidora stavite deblju feticu sira po svom guštu(ja u zadnje vrijeme koristim listiće topivog sira -listić sira prepolovite na pola i svaku polovicu duplo preklopite i stavite na pomidor i posipajte sa nekim suhim začinom po želji i kad se sir otopi pomidori su gotovi,

-po želji kad stavite sir na pomidore u tavu možete kapnuti i par kapi bijelog vina

3.

-možete ih poslužiti uz prilog po želji,super pašu uz palentu,rižu,tjesteninu,proso,cous-cous,lešo ili pire krompir,

-meni su jučer fino pasali uz gagine "parmezan cukine"i kupus salatu

4.

-još par crtica:

- * začinska sol za rajčice sadrži sol,začinsku mješavinu-paprika,papar,luk,bosiljak,peršin,pastrnjak (pakovano u staklenoj bočici i kupljeno u Lidlu)

-topivi sir u listićima marke Tenery-isto iz Lidla

-na ovaj način sam često kao mlada cura pripremala i fetice tikvica ili malancana ,samo što sam onda po svemu posipala sjeckani peršin i sjeckani češnjak i podlijevala vinom...ali kako rađe preferiram pripremu hrane u pećnici nego u tavi na ovaj način pripremam još samo pomidore

-ako podlijete vinom onda možete slobodno tavu pokriti poklopcem dok se sir ne otopi tako da vam ne prska na sve strane

--i za kraj neki dan sam uzput na tv-u vidjela da je Nigel Slater pripremao pomidore na sličan način,samo je kod njega bio u điru kozji sir posut svježim cvjetovima lavande,možda je pokupio ideju od mene,he,he

5.

-evo ih ovaj put u kombinaciji uz špagete sa ružmarinom by Ružica13

Posluživanje

-poslužite toplo uz neki prilog ili kaop samostalni brzi obrok,

nadam se da ćete uživati i dobar tek vam želim!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+7

Pogledaj sve fotke