Mojima su se svidele Pomoravkine mini štrudlice. Danas radim po podne, pa sam žurila da u isto vreme napravim i ručak i nešto slatko, nisam mogla da silazim u prodavnicu po breskve, u frižideru su bile banane i kruške, i eto ideje...
Mojima su se svidele Pomoravkine mini štrudlice. Danas radim po podne, pa sam žurila da u isto vreme napravim i ručak i nešto slatko, nisam mogla da silazim u prodavnicu po breskve, u frižideru su bile banane i kruške, i eto ideje...
Sastojci
Priprema
Iscediti sok od jednog limuna, sipati ga u kesu za zamrzivač i ubaciti polovine banana. Zatvoriti je i okretati kesu dok se banane ne oblože sa svih strana limunovim sokom.
Fil se kuva u šerpi sa debljim dnom na podeoku 7. Oljuštiti i iseckati kruške na kockice, iseckati banane na kockice, dodati i limunov sok u kome su bile potopljene, vanilin šećer, 4 SK šećera. Kada provri, dodati smesu za puding od vanile sa ukusom slatke pavlake (prethodno ga razmutiti sa malo vode, kuvati nekoliko minuta. Staviti da se ohladi.
Testo pripremiti po Pomoravkinom receptu: https://www.coolinarika.com/recept/mini-strudlice-sa-breskvama/. U receptu piše da se od količine od 75g šećera pola stavi u testo, a druga polovina u fil. To je oko 4 SK šećera za testo. Ako vam ne bude dovoljno slatko, u šta sumnjam, uvek možete da pospete štrudlice sa više šećera u prahu pre služenja.
Testo podeliti na osam kuglica, razviti na kvadrate vel. 10x10cm ili 15x15cm, jednu trećinu testa zaseći nožem na trake. Fil staviti na sredinu, prekriti jednom trećinom testa, potom prekriti trakama. Premazati jajetom i peći na drugom nivou odozdo na plehu prekrivenim papirom za pečenje na 200 C 25-30 minuta.
Posluživanje
Posuti šećerom u prahu, po želji, i uživati u predivnom ukusu!
Kako je tebi ispao recept?
2