Moj profil

popečci od divljih šparoga

20 minuta
3
popečci od divljih šparoga

Divlje šparoge, te srodne im kuke i gluše pravi su vjesnici proljeća i jedna od omiljenih dalmatinskih samoniklih biljaka.
Uživali su u njima još stari Grci i Rimljani, a Kinezi već tisućljećima vjeruju u njihovu ljekovitost.
Kod nas u zaobalju Dalmacije od davnina su se konzumirale i dobile naziv Kraljičini pupoljci
po bosanskoj kraljici Katarini .
Nakon proljetnih kiša najveći je užitak otići u jutarnju šetnju prirodom i u dobrom društvu
natjecati se u branju ovih samoniklih izdanaka, koje nakon povratka pripremamo dok su još svježe.
Salata, pogača, fritaja ili juha od šparoga, tradicionalna su jela koja će obogatiti svaki proljetni ručak
svojim oporim i ugodnim okusom.

Divlje šparoge, te srodne im kuke i gluše pravi su vjesnici proljeća i jedna od omiljenih dalmatinskih samoniklih biljaka.
Uživali su u njima još stari Grci i Rimljani, a Kinezi već tisućljećima vjeruju u njihovu ljekovitost.
Kod nas u zaobalju Dalmacije od davnina su se konzumirale i dobile naziv Kraljičini pupoljci
po bosanskoj kraljici Katarini .
Nakon proljetnih kiša najveći je užitak otići u jutarnju šetnju prirodom i u dobrom društvu
natjecati se u branju ovih samoniklih izdanaka, koje nakon povratka pripremamo dok su još svježe.
Salata, pogača, fritaja ili juha od šparoga, tradicionalna su jela koja će obogatiti svaki proljetni ručak
svojim oporim i ugodnim okusom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 gr divljih šparoga ili gluša
5-6 žlica oštrog brašna ( može i neko drugo po želji)
1 dl mlijeka
1 Podravka- Povrtni temeljac
sol, papar, peršin
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rukovet divljih šparoga ili gluša (100 gr) narezati i kratko blanširati u vreloj vodi.

2.

Pjenasto umutiti 2 jaja, te postepeno dodavati 4-5 žlica oštrog brašna ( može i nekog bezglutenskog ) i 1dl mlijeka, dok ne dobijemo gustu, glatku smjesu za prženje.

3.

Ohlađenim i prosušenim šparogama dodamo Podravka - Povrtni temeljac, po potrebi sol, papar i nasjeckani peršin, te sve spojimo sa predhodno pripremljenom smjesom za prženje. Po potrebi dodamo još 1-2 žlice brašna dok ne dobijemo gustu smjesu.

4.

Žlicom vaditi smjesu i stavljati u tavu sa predhodno ugrijanim vrelim uljem. Pržiti dok ne porumeni.

Posluživanje

Poslužiti toplo ili hladno uz različite priloge. 

  • Šparoge(1)
  • Popecci-od-divljih-sparoga(1)
  • Podravka-temeljeci(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Popečci od krumpira na indonezijski način (kentang perkedel)
mrwah

Popečci od krumpira na indonezijski način (kentang perkedel)