Bez brašna, bez jaja, bez ulja. Punog okusa. Brzo, ljekovito, vrlo mistično i efektno.
Bez brašna, bez jaja, bez ulja. Punog okusa. Brzo, ljekovito, vrlo mistično i efektno.
Sastojci
Priprema
Očišćene šparuge i nasjeckane šampinjone prodinstajte na malo ulja. Ostavite da se prohlade.
Nasjeckajte svježi francuski peršin i češnjak. Sameljite šačicu oraha.
Prodinstane šparuge i gljive stavite u posebnu posudu. Dodajte nasjeckani peršin, češnjak, sol, papar, samljevene orahe i žličicu krušnih mrvica. Smjesi postepeno pridodajte vodu od prokuhanih stabljiki šparuga uz miješanje. Ne smije biti ni pregusta ni prerijetka.
Smjesu vadite kuhačom ili se poigrajte formiranjem oblika pa poredajte na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Zapecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10-ak min. Nemojte ničim premazivati. Orah će pomoći da se sastojci sami proračunaju.
Napomena:
Najpuniji okus dobit ćete ukoliko vodite računa o ravnomjernoj količini šparuga i gljiva. Pravilno odmjerena smjesa (ni pregusta ni prerijetka) biti će pogodna za poigravanje oblicima i naposljetku vam dati finu hrskavu strukturu izvana, a blago mekanu izunutra.
Kako je tebi ispao recept?
1