Fino i jeftino. Recept je star ide iz generacije u generaciju u mojoj obitelji – usmena predaja ha, ha…no međutim ne znam točnu količinu sastojaka jer ga uvijek pravim od oka pa se nadam da ćete moći i vi
Fino i jeftino. Recept je star ide iz generacije u generaciju u mojoj obitelji – usmena predaja ha, ha…no međutim ne znam točnu količinu sastojaka jer ga uvijek pravim od oka pa se nadam da ćete moći i vi
Sastojci
Priprema
U zdjelu stavimo dva cijela jaja koja miješamo vilicom. Zatim dodamo mlijeko i opet malo miješamo vilicom. Dodamo vegetu ili sol, papar po ukusu, peršin i češnjak tko želi (može i bez njega isto je fino). Zatim dodajemo oštro brašno i prezle i dalje miješamo vilicom. Masa mora biti gusta i malo gnjecava tako da se može žlicom kasnije stavljati na ruku. Zatim žlicom stavljamo masu na malo namočene ruke i oblikujemo šnicle (kao faširani šnicli) koje zatim s obje strane uvaljamo u prezle. Peku se u tavi na dosta ulja, na laganoj vatri s obje strane. Kad se zarumene gotovi su i slažemo ih na papirnati ubrus da se odstrani višak masnoće.
Posluživanje
Mogu se jesti sami, ili s kečapom ili ajvarom, uz razna variva, slate, umake. Meni su dostojna zamjena za meso. Može se u njih staviti i 1 glavica na sitno nasjeckanog luka, onda su sočnije
6