Baš sam napravio jednu turu pa da ju podjelim s Vama
Sastojci
Priprema
Operite i prokuhajte špinat u puno slane vode. Dobro ga iscjedite. Usitninte ga na dasci. Stavite ga u posudu i začinite soli i paprom prema ukusu. Ja dodam i češnjak u prahu, no to nije obavezno. Dodajte dio mrvica i promiješajte. Mrvice dodajete dok smjesa ne bude malo kompaktnija. Nakon toga umiješajte jaja koja će opet smjesu napraviti vlažnom. Sada možete dodati parmezan no on nije obavezan. Dodajte još mrvica i promiješajte da dobijete kompaktnu smjesu kojom ćete lako oblikovati popečke.
Opcija je u sredinu popečka staviti kockicu sira tipa Gauda ili bilo koji sličan sir. On će se rastopiti u sredini i dati dodatnu aromu. Ja ga nekad dodajem a nekad ne.
Popečke pripremam na dva različita načina.
Prvi je uobičajeno prženje u puno ulja par minuta s jedne i druge strane.
Drugi način znatno umanjuje količinu ulja koju popečki prime a taj je da ih posložite u nauljeni lim i pečete 20 minuta s jedne te 20 minuta s druge strane na nekih 200-220 stupnjeva.
Posluživanje
Naravno možete popečke jesti tople no izvrsni su i hladni. Ja ih držim u zatvorenoj plastičnoj posudi u frižideru i nekoliko dana. No ne podgrijavam ih.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara