Francuske kifle sa makom. Krasna peciva za doručak ili za ponijeti na put. Jednostavno se prave, brzo gotova...a ukusna i meka za poželjeti.
Francuske kifle sa makom. Krasna peciva za doručak ili za ponijeti na put. Jednostavno se prave, brzo gotova...a ukusna i meka za poželjeti.
Sastojci
Priprema
U dubljoj vanglici pomiješati brašno, suhi kvasac, so, šećer. Pomiješati toplu vodu, jogurt i ulje te zamijesiti meko tijesto. Prekriti čistom krpom i ostaviti na toplom da se udvostruči (oko 45 min).
Tijesto istresti na brašnjavu radnu površinu, premijesiti i podijeliti na 12 loptica. Svaku lopticu još malo domijesiti u finu kuglicu, blago razvaljati rukama u elipsast oblik, te malo vrhove zašiljiti, kao da pravite limunčiće.
Redati peciva u papirom obložen pleh. Ostaviti malo razmaka između jer će narasti tokom pečenja.
Umutiti viljuškom bjelanjak sa malo soli. Četkicom premazati kifliće i obilno posuti makom. Uzetu skalpel ili nož i svaki razrezati malo po dužini ( kao zrno kafe).
Ugrijati rernu na 200'C. Peciva peći 15-ak minuta, prvo per min. Na 200, potom smanjiti na 180'C i peći još desetak minuta da dobiju finu boju.
Služiti topla za doručak, uz jogurt, čaj, džem ili kao ja uz slaninicu i paradajz. ;)
Prijatno!
Posluživanje
Za mjeru sam koristila čašu od 2dl.
11