Umjesto umaka od vina možete upotrijebiti majonezu ili tartar umak.
Moj profil
Svinjski file doživio je već bezbroj izdanja. A ovo s mješavinom finog sušenog bilja u potpunosti će ga transformirati.
Svinjski file doživio je već bezbroj izdanja. A ovo s mješavinom finog sušenog bilja u potpunosti će ga transformirati.
Sastojci
za
Priprema
1.
Svinjski file očistite od žilica, operite i posušite papirnatim ubrusom.
2.
U većoj posudi zajedno pomiješajte komorač, češnjak, čili, timijan, peršin, sol i papar.
3.
File dobro premažite s 2 žlice ulja i uvaljajte u mješavinu začina.
4.
U većoj tavi dobro zagrijte preostalo maslinovo ulje, pa na njemu popecite svinjski file sa svake strane po 15-20 sekundi.
5.
File prebacite u odgovarajuću tepsiju, prelijte preostalim uljem iz tave i prekrijte folijom.
6.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite 25 minuta.
Za umak od vina i maslaca
1.
Vino stavite u manju tavicu i pustite da zakuha. Uklonite ga s vatre, pa dodajte omekšali maslac i miješajte da se sastojci dobro povežu.
Posluživanje
Pečeni svinjski file narežite na deblje ploške, prelijte umakom i poslužite uz popečeni kruh.
Savjet
Bilo je izvrsno! ❤️
3