Moj profil

Porcijašice

15 minuta
25

Pa u porcijama su :D …. smislim da ponovo pravim ljetni desert sa keksom by mak63, a onda eto nenajavljenih gostiju i sve se menja….. trebao mi je "laki" kolač ... dakle…. tobogan je krenuo, a rezultat …. pa niko nije ništa ostavio u porciji :D …valjda to nešto znači :D

Pa u porcijama su :D …. smislim da ponovo pravim ljetni desert sa keksom by mak63, a onda eto nenajavljenih gostiju i sve se menja….. trebao mi je "laki" kolač ... dakle…. tobogan je krenuo, a rezultat …. pa niko nije ništa ostavio u porciji :D …valjda to nešto znači :D

Sastojci

za
oko 500 g mlevene plazme
150 ml mleka
350 ml soka od pomorandže bez šećera
50 g crne čokolade 75% kakao
25 g maslaca
1 šaka integralnog kornfleksa
nastrugana kora od jednog limuna
ko voli slađe 1-2 kašike šećera
šlag
75 g baze za šlag
1 kašika fruktoze ili šećera po želji

Priprema

1.

Mleko zagrejati do vrenja, pa u njemu rastopiti maslac i čokoladu.

2.

Usuti mu sok i polako mešajući dodati pola mlevene plazme.

3.

Masi dodati vanilin šećer, mlevene lešnike, grubo izdrobljen (oklagijom ili nečim sličnim) integralni kornfleks i nastruganu koru od lumuna. Sve dobro promešati pa dodavati polako plazmu u količini koja je potrrebna da bi se dobila masa malo mekša nego za plazma ili neku sličnu tortu.

4.

Ovo s toga što je svakom “šaka” različite gramaže. Ja kad piše šaka nečeg merim moje dve, tako da najbolje za prvi put oprezno pa će te utvrditi tačnu meru plazme.

5.

Masom puniti porcije za sladiled, kojih je kod mene bilo 8 i ukrasiti ih šlagom i mrvicama ili mlevenim lešnicima ili…..

6.

U činiju za mućenje stavimo bazu i fruktozu, izmešamo i polako mešajući kašikom dodajemo vodu, da se izbegnu grudvice, pa mutiti uobičajeno.

7.

I ako vam baza u momentu kad je umutite ne izgleda tako čvrsto da se može seći čim se ohladi biće baš takva, dakle ukrašavajte sa tek umućenim ili poluohlađenim šlagom.

Posluživanje

Prijatno!

  • Desert-u-casi(1)
  • U-casi(1)
  • Slatko-plazma(1)
  • Podloga-keksi(1)

5

Prava letnja poslastica!

Finoooo!!!!

Odlicno!!!