Moj profil

Posavska pogaca

40 minuta
93
Posavska pogaca

U Bos. Posavini se pogace prave, tako da im se gornja kora odstrani i prelije sa hrskavim spekom i vrelom masnocom. Neko je mijesi mlijekom,kiselom vodom ili sirutkom. Probala sam sve varijente i najvise mi se svidja ova koju zelim podijeliti s vama. Ovako je moja baka spremala, pa moja mama, pa eto i ja. Djeca su na dobrom putu da preuzmu stafetnu palicu.

U Bos. Posavini se pogace prave, tako da im se gornja kora odstrani i prelije sa hrskavim spekom i vrelom masnocom. Neko je mijesi mlijekom,kiselom vodom ili sirutkom. Probala sam sve varijente i najvise mi se svidja ova koju zelim podijeliti s vama. Ovako je moja baka spremala, pa moja mama, pa eto i ja. Djeca su na dobrom putu da preuzmu stafetnu palicu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 gr. glatkog brasna
50 gr. masti / maslaca / ulja
2 zlicice soli
1 prasak za pecivo
3 - 3,5 dl. toplog mlijeka
Preliv
100 gr. suhog speka i mesa
1 dl. ulja / masti
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brasno i prasak za pecivo prosijati. Dodati omeksali maslac / mast, sol i sa mlakim mlijekom zamjesiti glatko tijesto koje se ne lijepi.

2.

Tijesto rastanjiti, poloziti na papir za pecenje, izbockati viljuskom i peci na 180*c oko pola sata, dok lijepo ne porumeni. Vrijeme pecenja prilagodite svojoj rerni.

3.

Ispecenu pogacu " umijte " ( tako je moja baka znala reci ) vodom odozgo i pokrijte debljom kuhinjskom krpom dok gornja kora ne omeksa.

4.

Omeksalu pogacu zasjecite 2 cm od ruba, pa podignite koru, koja ce se lijepo odvojiti, Zatim je isjecite na kocke i prelijte sa pecenim, dimljenim spekom.

5.

Spek sitno isjeckajte, pa dobro isprzite. Ako nije dovoljno mastan dodajte i ulje. Masnoca mora biti jako ugrijana, kad je prelivate preko pogace treba da cvrci.

Posluživanje

Posluzite sa kuhanim jajima, satarasem ( pindjurom ), vrhnjem, raznim salatama. Meni najvise pase sa svijezim lukom.

Odlicna je kad nemate kruha pri ruci. Za tren dobijete finu i ukusnu  pogacu.

  • Pogača(6)
  • Pogače(2)
  • Pitka-interesna(1)
  • To try(1)
  • Pogaca-svecana(1)
  • Kruh(1)
  • Brzo i fino(1)

44

Ovu pogacu je moja mama cesto pravila dok sam bila dijete i ja ju pravim svojoj djeci.A mama mi je iz B. Posavine rodom pozdrav svim Posavcima Lijepo da ste objavilu ovaj rcp.na colki.

joj ovo sam kao djete volila jesti a jos nikad to nisam napravila svojoj djeci. jos mama sa strane nam nareze peke i crvenog luka al je to fino. morat cu ju napravit svojoj djeci. hvala na receptu ide u omiljene.

#40 da sam kod kuce, rado bi ti je napravila, iako nam nije obicaj goste docekati sa pogacom. U Bos. i Sl. Samcu sam svako ljeto, jest samo na kratko, ali i to dobro dodje. 👍

#41 Draga Vera hvala na pozdravima! Tebe ne poznajem, jer si davno otisla iz Hasica, ali druge dvije ti sestre znam dobro. 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna pogaca
sandykanada

Posna pogaca